Bilder & De Clercq redt het niet

FormulenieuwsHet nationaal en internationaal gewaardeerde gemaksconcept Bilder & De Clercq is gesloten. Afgelopen vrijdag is in overleg met de geldschieters besloten de bedrijfsactiviteiten te staken en faillissement aan te vragen. Vandaag is de nog enige bestaande winkel aan de De Clercqstraat gesloten.

Bilder & De Clercq is bedacht door Rogier Leopold en Diederik van Gelder. De winkelformule staat voor gemak, inspiratie, tijdwinst, seizoens– en streekgebonden receptuur met een twist. Naast complete maaltijden konden consumenten ook losse ingrediëntennaar behoefteaanschaffen.

Het bedrijf was bezig met een strategie sterker in te zetten op bestellen en bezorgen via de site en de app. Daarnaast startte het bedrijf bij een aantal bedrijven, recent nog Schiphol, een interactieve muur - de ‘Bilder & De Clercq Wall’ - waar op eenvoudige wijze bestellingen gedaan kunnen worden.

De eerste haarscheurtjes vertoonde het concept al eerder, in De Pijp werd noodgedwongen de maaltijdenwinkel op de Ceintuurbaan gesloten. Eigenaar Rogier Leopold zei daar destijds over in Het Parool: 'Het is een tough crowd, die Pijpbewoners. Mijn maag draait er nog van om, het doet pijn als je zo snel alles weer moet afbreken. Je moet de inboedel voor minder verkopen; we zijn er lelijk het schip mee ingegaan. Maar ik hoef me nu niet meer druk te maken over tegenvallende omzetcijfers, dat is een last van mijn schouders. Toen we in februari 2013 onze eerste winkel in de De Clercqstraat openden, hadden we de wind in de zeilen. Een zaak in De Pijp was volgens ons businessplan de logische volgende stap, in de praktijk bleek het een harde leerschool.'

Bilder & De Clercq werd nationaal en internationaal gewaardeerd vanwege de eigentijdse invulling van het begrip convenience. Het bedrijf had ook met supermarktketen Plus een samenwerking.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek