Brabantse voorronde European Young Chef Award bij Sligro’s ZiN Inspiratielab

Wedstrijd - Op donderdag 27 augustus 2019, vindt bij ZiN Inspiratielab de Brabantse voorronde plaats van de European Young Chef Award 2019. De winnaar zal Brabant vertegenwoordigen in de Europese wedstrijd van 22-24 oktober in Rhodos, Griekenland.

De European Young Chef Award is een initiatief van tien Europese regio’s die zich samen inzetten voor beter, gezonder, veiliger en meer duurzaam geproduceerd voedsel. Brabant is een van deze regio’s. De European Young Chef Award draagt bij aan het versterken van de onderlinge banden tussen de regio’s. De jonge chefs worden uitgedaagd te werken met regionale producten en de tradities rond eten in hun eigen regio’s te laten zien.

Jonge talenten

Eerder zijn 10 leerling chefs geselecteerd voor de wedstrijd. Op 27 augustus nemen zij het tegen elkaar op tijdens de voorronde in ZiN Inspiratielab in Veghel.  De winnaar wordt gekozen door een jury, die naar Rhodos gaat om daar met de andere foodregio’s te strijden om de eervolle titel European Young Chef 2019.

Bron: Sligro

Auteur: Steffen van Beek