Ede wil kenniscentrum voor Agro & Food
Kenniscentrum – Het moet hét internationale visitekaartje worden van de Nederlandse Agro & Food en Tuinbouw: World Food Center Nederland.
De komende jaren verrijst het centrum, in de vorm van een indrukwekkend ei, aan de oostzijde van Ede, mits de haalbaarheid wordt aangetoond. Dat heeft de initiërende stichting bekendgemaakt, waarin onder meer een aantal lokale gemeenten zitten en de Wageningse Universiteit.
World Food Center Nederland moet internationaal bekend staan als dé plek waar de Agro & Food en Tuinbouw zich presenteert. Het centrum biedt bezoekers prikkelende belevenissen voor alle zintuigen. Zij kunnen ruiken aan wereldvraagstukken als: hoe voeden we 9 miljard mensen? Daarnaast komen thema’s aan bod zoals de herkomst van voeding en de gezondheid van de bezoeker.
World Food Center Nederland wordt een ontmoetingsplek voor kennisinstellingen, bedrijfsleven, overheden en consumenten met als doel kennis over voeding, gezondheid en duurzaamheid te verspreiden. Rode draad die de uiteenlopende activiteiten in het centrum verbindt, is de totale voedselwaardeketen. De vele partijen die onderdak kunnen krijgen in het opvallende ei variëren van chef-koks, producenten en veredelaars tot aan retailers, tuinders en gezondheidsspecialisten.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave