Geen concessies aan versbeleving bij mini-variant Punto Panino
Petrol – De dertig Punto Panino-bakeryconcepten van groothandel Lekkerland krijgen er een kleiner zusje bij. Het mini-concept is bij Shell Ten Thij in Glanerbrug in juli geplaatst en slaat aan. Tevens staat er een bij een Cigo-vestiging.
Punto Panino is drie jaar geleden door Lekkerland ontwikkeld om petrolondernemers te ontzorgen met een bakkerijconcept. De locaties voor plaatsing moesten wel voldoen aan een bepaalde afmeting en niet elk tankstation past in dat plaatje. Daarom is er een compacte variant ontwikkeld van het bakkerijconcept. De nieuwe ‘mini bakery’ bestaat uit diverse compacte meubels die modulair inzetbaar zijn. Dit heeft geleid tot een herijking van het concept in compacte vorm, die zelfs bij anderhalve meter ruimte al inzetbaar is. Harm Vermeulen, trade marketeer Foodservice bij Lekkerland over de nieuwe ontwikkeling: “De compacte variant heeft alle kenmerken van de normale bakery. We zijn er in geslaagd om op een zeer kleine locatie de versbeleving, uitstraling en de kwaliteit van de versproducten in stand te houden, zonder enige concessies te doen.”
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave