Grolsch 0.0% wint Gouden European Beer Star

Grolsch 0.0%

Onderscheiding - Grolsch 0.0% is beloond met een gouden European Beer Star in de categorie ondergistend, alcoholvrij bier. Woensdag 14 november werden in Neurenberg deze prijzen uitgereikt.

Een jury beoordeelde de bieren met een ster; brons, zilver en goud voor de winnaar. Met 2.344 bieren in 65 verschillende categorieën lag de lat dit jaar hoger dan ooit. “Voor het brouwen van Grolsch 0.0% hebben we een uniek proces ontwikkeld, waarbij de gistgroei gestimuleerd wordt en de alcoholische vergisting wordt afgeremd. Het is dan ook geweldig dat Grolsch 0.0% gewaardeerd is met deze prestigieuze prijs”, aldus Guy Evers, Meesterbrouwer bij Grolsch.

De bieren worden allemaal beoordeeld op uiterlijk, schuim, geur, de unieke eigenschappen van het bier en natuurlijk smaak. Het alcoholvrije pils van Grolsch wordt net als de alcoholhoudende variant gebrouwen met 2 soorten hop, één voor de bitterheid en één voor het aroma. Het verschil tussen de twee bieren wordt gemaakt, zoals gezegd, door de gistsoort en brouwtechniek waardoor er bij de vergisting geen alcohol ontstaat.

Bron; @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek