Impossible Foods wil met 'vegetarisch vleesproduct’ naar Europa
Vegetarisch – Het Amerikaanse bedrijf Impossible Foods heeft in Nederland een aanvraag ingediend om naar Europa te mogen. Eerder maakte het bedrijf Beyond Meat ook al de overstap van de VS naar Europa. Dat meldt de Volkskrant vandaag.
Impossible Foods is een Amerikaanse start-up die op planten gebaseerde alternatieven voor vlees en zuivelproducten ontwikkelt. Het bedrijf gebruikt daarvoor speciaal ontwikkelde soja-eiwit genaamd leghemoglobine of ook wel heme genoemd. Volgens het bericht zorgt met name dit stofje voor de echte vleessmaak en het ‘bloederige rode vlees’ in de pan. Impossible Burger heeft nu een aanvraag ingediend voor goedkeuring van heme. De aanvraag, in Nederland gedaan, is voor goedkeuring voor de gehele EU. Het is ook niet zo maar een uitgemaakte zaak dat het product in Europa de markt op mag. Gemanipuleerde voedingsstoffen zijn aan strenge eisen en regels gebonden.
Burger King
Het bedrijf heeft begin dit jaar in Amerika met Burger King een test gedaan met hamburgers in een aantal vestgingen. De resultaten daarvan waren zeer positief. Wat dat betekent voor verdere uitrol is niet bekend. De vegetarische Whopper zou in smaak niet onderdoen van een echte hamburger, zo lieten verschillende mediabronnen in het voorjaar weten. Eerder al introduceerde concurrent McDonald’s een vegetarische variant.
De markt voor vegetarische producten groeit enorm de afgelopen maaden. Steeds meer aanbieders dienen zich aan. Ook de multinationals. Zo kocht Unilever De Vegetarische Slager en introduceerde Nestlé onlangs vegetarisch gehakt onder de naam Garden Gourmet. Eerder al introduceerde Nestlé de vegetarische Incredible Burger.
Bron: Volkskrant/@FoodClicks
Vegetarisch – Het Amerikaanse bedrijf Impossible Foods heeft in Nederland een aanvraag ingediend om naar Europa te mogen. Eerder maakte het bedrijf Beyond Meat ook al de overstap van de VS naar Europa. Dat meldt de Volkskrant vandaag.
Impossible Foods is een Amerikaanse start-up die op planten gebaseerde alternatieven voor vlees en zuivelproducten ontwikkelt. Het bedrijf gebruikt daarvoor speciaal ontwikkelde soja-eiwit genaamd leghemoglobine of ook wel heme genoemd. Volgens het bericht zorgt met name dit stofje voor de echte vleessmaak en het ‘bloederige rode vlees’ in de pan. Impossible Burger heeft nu een aanvraag ingediend voor goedkeuring van heme. De aanvraag, in Nederland gedaan, is voor goedkeuring voor de gehele EU. Het is ook niet zo maar een uitgemaakte zaak dat het product in Europa de markt op mag. Gemanipuleerde voedingsstoffen zijn aan strenge eisen en regels gebonden.
Burger King
Het bedrijf heeft begin dit jaar in Amerika met Burger King een test gedaan met hamburgers in een aantal vestgingen. De resultaten daarvan waren zeer positief. Wat dat betekent voor verdere uitrol is niet bekend. De vegetarische Whopper zou in smaak niet onderdoen van een echte hamburger, zo lieten verschillende mediabronnen in het voorjaar weten. Eerder al introduceerde concurrent McDonald’s een vegetarische variant.
De markt voor vegetarische producten groeit enorm de afgelopen maaden. Steeds meer aanbieders dienen zich aan. Ook de multinationals. Zo kocht Unilever De Vegetarische Slager en introduceerde Nestlé onlangs vegetarisch gehakt onder de naam Garden Gourmet. Eerder al introduceerde Nestlé de vegetarische Incredible Burger.
Bron: Volkskrant/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Plant-based burger bij Duitse Burger King goedkoper dan vleesvariant
Formulenieuws – Een op de vijf verkochte burgers bij Burger King Duitsland is al plant-based, maar nu gaat de fastfoodketen bij onze oosterburen de prijs van de burgers ook nog eens lager maken dan de vleesvariant. Doel van de prijsverlaging is de plantaardige variant voor zoveel mogelijk mensen bereikbaar maken.
Lees bericht
Cafetariaformule Kwalitaria ziet vega aandeel groeien
Formulenieuws – De vraag naar vegetarisch groeit nog steeds, merkt ook Kwalitaria. En daarmee groeit ook het aanbod van de cafetariaformule. De ruim 135 vestigingen hebben een steeds uitgebreider vega assortiment met onder andere burgers, snacks en friet specials.
Lees bericht
Tomra introduceert de ‘slimme prullenbak’ SmartBin
Introductie – Emballagefabrikant Tomra en Tikkie introduceren op de Horecava de SmartBin. Bij deze ‘slimme prullenbak’ kunnen gasten van horeca- en fastfoodketens zelf hun herbruikbare bekers inleveren en het betaalde statiegeld via een Tikkie QR-code direct op hun rekening laten storten.
Lees bericht
Frikandel meest bestelde product op Nieuwjaarsdag
Analyse – Traditioneel maakt Thuisbezorgd aan het einde van het jaar een overzicht van de meest populaire bestelde gerechten. Dit jaar is het overzicht uitgebreider en biedt de analyse van de bestellingen een aardige inzage in het consumptiegedrag van de Nederlander bij bestellingen. Een overzicht van de Nederlandse trek in frikandel speciaal op nieuwjaarsdag en de grootste zoetekauw van Nederland, tot...
Lees bericht
McDonald’s en Old Amsterdam vinden elkaar opnieuw
Formulenieuws - McDonald’s en Old Amsterdam hebben elkaar gevonden in de samenstelling van twee feestelijke burgers, namelijk de Homestyle Crispy Chicken met Old Amsterdam, die ook in een veggie-variant komt. McDonald’s en Old Amsterdam slaan voor de achtste keer de handen ineen.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Belgische editie van ‘Nederlandse Week Zonder Vlees’ van start
Actie - Stichting Nationale Week Zonder Vlees van Isabel Boerdam start maandag de eerste ‘Week Zonder Vlees-campagne’ in België. België is het eerste land waar de in Nederland campagne naartoe gaat als onderdeel van haar Europese uitrol. Gesteund door de Europese Unie gaat de Week Zonder Vlees de komende jaren naar Denemarken (2024), Duitsland (2024), Spanje (2025) en Oostenrijk (2026). De ambitie is om...
Lees bericht