Jonge onderneemster opent Vital4Skool in Leek

Naomi Jansen in haar Vital4Skool-kantine in Leek

Catering – Slechts 23 jaar is Naomi Jansen, maar op vorige week opende zij haar eigen schoolkantine in Leek. Zij koos voor de scholengemeenschap rsg de Borgen om een gezonde schoolkantine op te zetten onder de franchiseformule Vital4Skool.

Dat Naomi Jansen voor een eigen zaak in de horeca kiest, is op zich niet zo verrassend. De onderneemster deed na haar middelbare school al veel ervaring op in de branche. Zo werkte zij onder meer in Hotel Restaurant van der Valk en Alida’s Smulpaleis. Via deze laatste werkgever kwam  Jansen ook in contact met FHC Formulebeheer, de formuleorganisatie achter Vital4Skool.

Rsg de Borgen blijkt een prettige school te zijn voor Jansen om haar ‘gezonde schoolkantine’ verder te ontwikkelen. “Ik voel me heel erg welkom door de leerlingen en de conciërges.“ De eerste week leidde in ieder geval tot positieve reacties. Ook over de keuken en het assortiment. Vooral de panini’s hete kip scoren goed.

Formule Vital4Skool

Vital4Skool is een formule in schoolcatering waar het  gezond eten en drinken centraal staat. De formule heeft inmiddels 40 locaties en is een franchiseformule van FHC Formulebeheer. Veel van de schoolkantines hebben de gouden schaal van het Voedingscentrum ontvangen. Dit is een schaal die aangeeft dat de kantine goed en gezonde catering biedt voor leerlingen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek