La Place opent restaurants in acht warenhuizen van Hudson’s Bay
Restaurants – Het Canadese warenhuis Hudson’s Bay en La Place hebben maandag bekend gemaakt dat zij gaan samenwerken. In acht van de negen tot nog toe geplande warenhuisvestigingen komt in ieder geval een restaurant van La Place. Alleen voor de Amsterdamse vestiging van Hudson's Bay wordt een eigen horecaconcept ontwikkeld.
Dat Hudson’s Bay en La Place zouden gaan samenwerken was al langer bekend. De mogelijke samenwerking is steeds een belangrijk onderdeel van gesprek geweest bij de onderhandelingen tijdens het faillissementtraject van V&D. De familie Van Eerd, eigenaar van de Jumbo supermarkten, kochten de merknaam en de activa van de restaurantketen kort na het bekend worden van het faillissement van V&D en La Place. Niet alleen om de horecaketen zelfstandig te exploiteren, maar ook om meer synergie te realiseren met de Jumbo supermarkten. Inmiddels zijn er ook La Place-producten terug te vinden in de schappen van Jumbo.
Ook na het afketsen van de onderhandelingen tussen de curatoren van V&D en Hudson’s Bay bleef de verwachting bestaan dat bij eventuele nieuwe vestigingen van het Canadese warenhuis in Nederland de restaurants van La Place een plek zouden krijgen.
Wereldkeukens
In de acht vestigingen van Hudson’s Bay die vooralsnog op de planning staan, komen vernieuwde restaurants van La Place. De restaurants worden voorzien van nieuwe wereldkeukens, een nieuw assortiment en een verbeterd zitgedeelte, zo staat te lezen in een persverklaring. Waarom Amsterdam een eigen concept krijgt, is vooralsnog niet duidelijk. In Het Parool van maandag legt een woordvoerder van Hudson's Bay uit dat het enorme pand aan het Rokin in de hoofdstad niet alleen nieuw is en nog moet worden geopend, maar ook dat dit een zeer centraal gelegen locatie betreft. Dit zou de Amsterdamse Hudson's Bay geschikt maken voor een 'ander' concept. Volgens Het Parool zou dit kunnen duiden op het Midden-Oosters restaurant dat de Amsterdamse top-chef Ron Blaauw hier wil openen. Dat restaurant zou de naam Nacarat krijgen en Blaauw zou een van de chefs van Yotam Ottolenghi invliegen. Hudson's Bay wil dit echter niet bevestigen.
Twintig winkels
De vestigingen van Hudson's Bay-winkels openen de deuren in het derde kwartaal van dit jaar. Naast de vestiging in Amsterdam zijn dat onder andere Den Bosch, Tilburg, Rotterdam, Almere en Breda. Uiteindelijk heeft de warenhuisketen plannen om in Nederland zo’n twintig winkels te openen.
Ook La Place heeft duidelijke groeiambities. Zo nam Jumbo vorig jaar 18 AC-restaurants over van de kleinkinderen van het horecaechtpaar Gerrit en Toos van der Valk. De omzet van La Place, die in 2015 door Foodservice Instituut Nederland (FSIN) nog werd geschat op 59 miljoen, zou inmiddels door heropening en nieuwe vestigingen weer boven de 100 miljoen euro zitten.
Bron: @FoodClicks
Restaurants – Het Canadese warenhuis Hudson’s Bay en La Place hebben maandag bekend gemaakt dat zij gaan samenwerken. In acht van de negen tot nog toe geplande warenhuisvestigingen komt in ieder geval een restaurant van La Place. Alleen voor de Amsterdamse vestiging van Hudson's Bay wordt een eigen horecaconcept ontwikkeld.
Dat Hudson’s Bay en La Place zouden gaan samenwerken was al langer bekend. De mogelijke samenwerking is steeds een belangrijk onderdeel van gesprek geweest bij de onderhandelingen tijdens het faillissementtraject van V&D. De familie Van Eerd, eigenaar van de Jumbo supermarkten, kochten de merknaam en de activa van de restaurantketen kort na het bekend worden van het faillissement van V&D en La Place. Niet alleen om de horecaketen zelfstandig te exploiteren, maar ook om meer synergie te realiseren met de Jumbo supermarkten. Inmiddels zijn er ook La Place-producten terug te vinden in de schappen van Jumbo.
Ook na het afketsen van de onderhandelingen tussen de curatoren van V&D en Hudson’s Bay bleef de verwachting bestaan dat bij eventuele nieuwe vestigingen van het Canadese warenhuis in Nederland de restaurants van La Place een plek zouden krijgen.
Wereldkeukens
In de acht vestigingen van Hudson’s Bay die vooralsnog op de planning staan, komen vernieuwde restaurants van La Place. De restaurants worden voorzien van nieuwe wereldkeukens, een nieuw assortiment en een verbeterd zitgedeelte, zo staat te lezen in een persverklaring. Waarom Amsterdam een eigen concept krijgt, is vooralsnog niet duidelijk. In Het Parool van maandag legt een woordvoerder van Hudson's Bay uit dat het enorme pand aan het Rokin in de hoofdstad niet alleen nieuw is en nog moet worden geopend, maar ook dat dit een zeer centraal gelegen locatie betreft. Dit zou de Amsterdamse Hudson's Bay geschikt maken voor een 'ander' concept. Volgens Het Parool zou dit kunnen duiden op het Midden-Oosters restaurant dat de Amsterdamse top-chef Ron Blaauw hier wil openen. Dat restaurant zou de naam Nacarat krijgen en Blaauw zou een van de chefs van Yotam Ottolenghi invliegen. Hudson's Bay wil dit echter niet bevestigen.
Twintig winkels
De vestigingen van Hudson's Bay-winkels openen de deuren in het derde kwartaal van dit jaar. Naast de vestiging in Amsterdam zijn dat onder andere Den Bosch, Tilburg, Rotterdam, Almere en Breda. Uiteindelijk heeft de warenhuisketen plannen om in Nederland zo’n twintig winkels te openen.
Ook La Place heeft duidelijke groeiambities. Zo nam Jumbo vorig jaar 18 AC-restaurants over van de kleinkinderen van het horecaechtpaar Gerrit en Toos van der Valk. De omzet van La Place, die in 2015 door Foodservice Instituut Nederland (FSIN) nog werd geschat op 59 miljoen, zou inmiddels door heropening en nieuwe vestigingen weer boven de 100 miljoen euro zitten.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
‘HEMA populairste keten voor koffie en lunch’
Onderzoek – HEMA is de populairste keten voor koffie en lunch in Nederland. Nederlanders halen ruim een kwart (27%) van de bestellingen af bij koffie- en lunchketens. De locatie vormt de belangrijkste keuzereden. Dit blijkt uit de Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens, een grootschalig onderzoek van Multiscope onder bijna 5.000 Nederlanders.
Lees bericht
La Place heropent op nieuwe locatie vliegveld Madrid Barajas
Formulenieuws - La Place, de Nederlandse foodserviceformule, heeft een nieuwe locatie gekregen op het vliegveld Madrid Barajas. Terminal T4 heeft een aanpassing ondergaan om de groeiende aantallen reizigers op de luchthaven nu en in de toekomst beter van dienst te kunnen zijn. Als onderdeel van de renovatie heeft La Place een nieuwe vestiging geopend in de terminal.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Omzet La Place stijgt met 24% naar €133 miljoen
Formulenieuws – De restaurantformule La Place heeft een goede groei doorgemaakt in 2023. De consumentenomzet nam toe met 24 procent naar €133 miljoen euro, zo laat Jumbo Food Group weten. Die omzettoename was inclusief een viertal nieuwe locaties.
Lees bericht
Onverkocht La Place brood wordt Borrelbrood bij Jumbo Foodmarkt
Voedselverspilling – Jumbo introduceert tijdens de Verspillingsweek iets nieuws: Borrelbrood. Het gaat om onverkocht La Place brood van de vorige dag dat wordt belegd in de keukens van Jumbo Foodmarkten en vervolgens alsnog wordt verkocht.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
50% minder voedselafval bij Vermaat in 2027 met Orbi’s
Voedselverspilling - Vermaat gaat op grote schaal de strijd aan tegen voedselverspilling. Onderdeel van die aanpak is de inzet van de technologie van Orbisk, de zogenaamde Orbi. De voedsel verspilling moet met deze slimme technologie in 2027 met 50% zijn teruggebracht.
Lees bericht
Halfjaaromzet Jumbo groeit met 8,8%, die van La Place 36%
Analyse – De consumentenomzet van Koninklijke Jumbo Food Groep is in het eerste halfjaar van 2023 gegroeid met 8,8 procent naar €5,96 miljard. Ook de omzet van La Place groeide. Deze nam toe met 36% naar €69 miljoen euro in de eerste zes maanden.
Lees bericht