Stevig aantal stevia-introducties
Industrie - De natuurlijke zoetstof Stevia, die een jaar geleden werd goedgekeurd, is door fabrikanten snel geaccepteerd. Vooral in Duitsland. Het afgelopen jaar was Duitsland verantwoordelijk voor 31% van de stevia-introducties. Dit meldt het blad VMT naar aanleiding van gesprekken met leveranciers in Duitsland. Volgens Sue Bancroft, global marketing director van steviaproducent Purecircle, zal Europa voor het eind van 2012 50 procent van alle stevia-introducties voor haar rekening nemen. Volgens Bancroft zijn het vooral de grote merken die in Frankrijk nieuwe producten met stevia introduceren. Maar ook private labels-producenten zijn zeer actief met stevia-introducties. In VMT geeft Bancroft aan dat zij vooral tevreden is over de acceptatie dwars door alle categorieën heen. “Zuivel, dranken, sauzen en zelfs ketchup bevat nu stevia.” In veel gevallen is het volgens haar voldoende om de consument te vertellen dat de zoetstof stevia uit een blaadje komt. Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave