Vegetarische Snackbar geopend in Delft

banner_2014_nr3b.jpg

Cafetaria – De biologische cafetaria kenden we al. Nu heeft Nederland ook een vegetarische snackbar. In Delft.

De Vegetarische Snackbar voert een assortiment snacks waarin vleesvervangers als soja en lupinebonen zijn gebruikt. Hoewel de consument ook ter plekke in de zaak aan de Nassaulaan terecht kan, mikt de Vegetarische Snackbar daarnaast sterk op klandizie via delivery website Thuisbezorgd.nl. Volgens ondernemer Jürgen Verwoerd is zijn zaak de eerste vegetarische snackbar van NederlandVerwoerd dreef al een gewone cafetaria (Big Snack), maar gooide het roer om door een deel van zijn zaak vegetarisch te maken. Het assortiment is grotendeels afkomstig van de Vegetarische Slager in Den Haag. De Vegetarische Snackbar kreeg in de weken na de opening veel publiciteit in de media. In België bestaat al enige jaren Frituur & Veggie Eetboetiek Royal. Deze frituur in Brugge voert naast vegetarische snacks ook veganistische producten voor consumenten die zelfs geen dierlijke vetten willen.
Website: www.vegetarischesnackbar.nl en www.frituur-royal.be.

Auteur: Steffen van Beek