Verkiezing van de beste specialiteitenwinkel

De Vakbeurs specialiteiten zoals die elk jaar in Houten wordt georganiseerd

Verkiezing - Jaarlijks organiseert de Stichting Foodspecialiteiten Nederland de Nationale Competities voor foodspeciaalzaken. Dit jaar zijn er drie categorieën waarin gestreden wordt om een plek op het hoogste nationale podium.

In januari van dit jaar zijn de voorrondes van start gegaan, waarna er nu 11 winkels over blijven voor de strijd in de finale om de titel te bemachtigen van ‘Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak’, ‘Nederlands Beste Foodspecialist Wijn’ of ‘Nederlands Beste Foodspecialist Chocolade, Noten, Koffie/Thee’.

De vijf Beste Kaasspeciaalzaken zijn (op alfabetische volgorde van plaatsnaam):

• Kaasspeciaalzaak Daan Blankendaal, Alkmaar

• Renkema Kaas, Amersfoort

• Hendrik en Marcella, kenners in kaas, Breda

• Hugo van der Graaf Kaas en Noten, Hilversum

• ’t Zuivelhoekje, Wageningen

De drie Beste Foodspecialisten Wijn zijn (op alfabetische volgorde van plaatsnaam):

• Gransjean Wijnen & Delicatessen, Den Haag

• Wijn & Spijs, Heerenveen

• ’t Kaaswinkeltje, Renkum

De drie Beste Foodspecialisten Chocolade, Noten, Koffie/Thee zijn (op alfabetische volgorde van plaatsnaam):

• Zuivelhoeve, Borne

• Thee Zusje Koffie & More, Culemborg

• De Notenwinkel van Zeist

Titels en selectieprocedure

Meedoen aan de Nationale Competities is niet voor iedere foodspeciaalzaak weggelegd. Pas wanneer een winkel is gekeurd en gecertificeerd door een deskundig controleur van de Stichting Foodspecialiteiten Nederland, kan tot deelname worden overgegaan. Een onafhankelijke jury, bestaande uit een consumentenjurylid en twee deskundigen, bezoekt de deelnemende winkels. Op basis van die rapportage worden de finalisten per winkelcategorie bepaald, waarna zij opnieuw worden bezocht door een andere jury.

Uitreiking awards

Maandagavond 1 april 2019 is in ‘Hart van Holland’ te Nijkerk de ontknoping van de drie competities. Europees en Nederlands kampioen boksen Arnold Vanderlyde maakt de winnaars van de categorieën bekend.

Organisatie

De Certificering Foodspecialiteitenwinkels en de Nationale Competities zijn initiatieven van het Vakcentrum, Foodspecialiteiten. De uitvoering berust bij de Stichting Foodspecialiteiten Nederland.

Bron: Vakcentrum Foodspeciliteiten

Auteur: Steffen van Beek