KHN eist transparantie van reserveringssite The Fork

Horeca – KHN is geschrokken van een uitzending van onderzoeksprogramma Rambam van BNNVARA op 9 januari waarin werd gesteld dat de reviewcijfer van restaurants door reserveringsplatform The Fork worden gemanipuleerd. De koepelorganisatie voor horecabedrijven eist nu meer...

Topking lanceert vegan-borrelsnacks H’appetizers

Introductie - Topking introduceert een nieuw merk snacks: H’appetizers. Onder dit merk vallen de vegetarische borrelsnacks. Op de aanstaande Horecava worden alvast drie varianten Veggie rolls geïntroduceerd. Topking staat bekend om de zogenaamde fingerfoodconcepten. Meest...

Happyhappyjoyjoy opent vijfde vestiging op de Zuidas

Formulenieuws – Het gaat hard met Happyhappyjoyjoy; na de recente opening van het nieuwe ‘snackbar’-concept Hurryhurrygogo in september 2019 opent de Aziatische streetfoodketen nu al weer een vijfde Happyhappyjoyjoy-locatie. De vestiging komt op het George Gershwinplein bij...

Drie nieuwe vegetarische pizza’s bij Domino’s

Formulenieuws – Domino’s komt met drie nieuwe vegetarische pizza’s. De vraag naar vegetarische is zo groot dat het assortiment verder wordt uitgebreid. Domino’s bakte in 2019 4 miljoen vegetarische en veganistische pizza’s. De drie vegetarische pizza’s die Domino’s nu aan het...

Mark Hanssen (AB InBev) verruilt retail voor horeca

Benoeming - Mark Hanssen, sinds 2017 retaildirecteur bij AB InBev, is per 1 januari 2020 gestart directeur Horeca. Hij volgt Pieter Anciaux op, die horeca- en operationsdirecteur wordt voor België en Luxemburg. Mark Hanssen startte in 2000 bij Bierbrouwerij AB InBev en vervulde...

Hocras stopt met zb en focust op de online bezorgdienst

Groothandel – Hocras stopt met zelfbediening en gaat zich volledig focussen op de online bezorgdienst. Als gevolg van die beslissing verhuist het bedrijf naar Almere en sluit het de vestiging in Bussum na 45 jaar. Volgens Hocras is de markt zich snel aan het veranderen. Er...

McDonald’s Canada breidt test met vegaburger uit

Buitenland - McDonald’s gaat in Canada de test met de Beyond Meat-vegaburger verder uitbreiden. De vegaburger wordt straks niet meer in 28 restaurants aangeboden, maar in 52. De vegaburger wordt in de restaurants aangeboden als P.L.T.-burger wat staat voor plant, lattuce en...

Vleesconsumptie stijgt, ondanks groei vegetarisch

Analyse - Alle mediaberichten over de overweldigende opmars van vleesvervangende producten ten spijt; de vleesconsumptie groeit nog altijd in Nederland. Ook Wakker Dier constateerde dat tot verbazing van alles en iedereen eind vorig jaar. Daarmee is niet gezegd dat...

Fiscaal voordeel bij aanschaf energiezuinige keukenapparatuur

Financiering - Bedrijven die willen investeren in energiezuinige grootkeukenapparatuur kunnen vanaf 1 januari 2020 wederom rekenen op fiscaal voordeel via de Energie-investeringsaftrek (EIA). Dit voordeel kan oplopen tot wel 45 procent aftrekbare kosten van de fiscale winst...

Riedel neemt Healthy People over

Overname – Riedel, het bedrijf achter onder meer Appelsientje en CoolBest, neemt voedingsmiddelenbedrijf Healthy People over. De overname is een tweede in rij. Eerder nam Riedel de gekoelde sappen van Hero over. De sappen, zuivelproducten en snacks van Healthy People gaan medio...