Cateringbranche heeft moeilijk jaar achter de rug; institutioneel uitzondering met 6% plus

Catering - De cateringbranche in Nederland herstelt zich moeizaam van de crisis. Het aantal opdrachtgevers is met 6% afgenomen en het aantal locaties met 9%. Hoewel de branche als geheel over 2015 een omzetdaling van 2% laat zien, is de institutionele catering een positieve...

Frisdranken extra belast in Philadelphia

Belastingen – Extra belastingen op frisdrank. Philadelphia is de eerste grote Amerikaanse stad die dit doet. De belasting van anderhalve cent gaat gelden op dranken waaraan suiker of kunstmatige zoetstoffen zijn toegevoegd. Sinds 2009 hebben verschillende plaatsen in de...

Amsterdamse ijsbereider Kees Raat zet tofu-ijs op de menukaart

IJs - Kees Raat uit Amsterdam, een van de bekendste ijsbereiders van Nederland, heeft tof-ijs op de kaart gezet. De introductie maakt onderdeel uit van de verjaardag van Tofupedia, een website dat consumenten informeert over en met creatieve recepten inspireert met tofu. “...

Verpakkingsvrije winkel Opgeweckt Noord in Groningen stopt ermee

Retail - Opgeweckt Noord, de verpakkingsvrije winkel in groente en zuivel aan de Astraat in Groningen gaat de deuren sluiten. Dat hebben de initiatiefnemers Dorothéa Piek en Tonny Straatman via Facebook bekendgemaakt. De winkel ‘met boodschappen waar je lijf en geweten blij...

Inkooporganisatie Xandrion in handen van Compass Group

Overnames - Compass Group neemt Xandrion in Ede over. Het bedrijf gaat verder als zelfstandige unit binnen Compass Group. Xandrion is opgericht in 1997 en fungeert als inkooporganisatie en kenniscentrum voor ruim achthonderd ondernemingen in de vrijetijdsbranche. De overname is...

Minder overvallen op winkels

Criminaliteit - Het aantal overvallen op winkeliers is de afgelopen jaren verder gedaald. Waar in 2010 nog bijna 900 winkeliers slachtoffer werden van een overval, waren dat er in 2015 nog 310. Echter de aanpak van rondtrekkende bendes is nog onder de maat, meldt Detailhandel...

Heineken zet fors in op cidermarkt

Ciders – Heineken heeft de smaak te pakken en breidt het assortiment ciders de komende tijd fors uit. Het feit dat dertig procent van de consument wel alcohol drinkt maar geen bier is alle reden voor Heineken daar een alternatief voor te bieden. Naast Apple Bandit komt Heineken...

Bouw reuzenrad met ‘dinnerwheel’ op De Pier in Scheveningen van start

Leisure - Op De Pier in Scheveningen zijn de werkzaamheden gestart voor de bouw van een vijftig meter hoog reuzenrad. Het reuzenrad krijgt 36 gesloten gondels waarin kan worden gedineerd met uitzicht over de stad en de zee. De bouw neemt enkele weken in beslag waarna het rad...

Websuper Picnic gaat ook bloemen gratis thuisbezorgen; boeketten langer vers

Bezorging - Websuper Picnic gaat vanaf volgende week naast boodschappen ook bloemen gratis thuisbezorgen. Volgens de bezorgservice hebben de boeketten de kwaliteit van de bloemist, maar de prijs van de markt. De bloemen worden elke dag vers aangeleverd en staan dezelfde dag...

‘Hollandse’ cocktails centraal in Vault Bar Waldorf Astoria Amsterdam

Hotels - De Vault Bar in hotel Waldorf Astoria Amsterdam heeft cocktails en tien bijbehorende gerechten op de kaart gezet in de vorm van bankbiljetten. De cocktails en menu’s zijn geïnspireerd op de vroegere handelsfunctie van de locatie. De Vault Bar wordt gerund door twee...