Bidfood gaat verpakkingen verduurzamen

Groothandel – Bidfood wil binnen de verpakkingen verminderen en verduurzamen. De grossier start daarom op korte termijn met het aanpassen van de verpakkingen van het eigen private label assortiment. Tevens gaat het bedrijf in gesprek met haar leveranciers. Juist in die...

Kees van der Waaij nieuwe voorzitter Veneca

Benoeming  - Branchevereniging Veneca voor de cateringbedrijven heeft Kees Van der Waaij benoemd tot nieuwe voorzitter. Van der Waaij volgt hiermee Hans Rijnierse op die het voorzitterschap lange tijd heeft vervuld en recent afscheid nam. Kees van der Waaij komt niet uit de...

Dijkgraaf Reinders-bedrijven sluiten zich aan bij SuperTrade

Inkoop – De bedrijven Dijkgraaf Reinders BV in Apeldoorn en Dijkgraaf Foodservice BV in Nieuwegein hebben zich per 1 oktober aangesloten tot de Coöperatieve inkoopvereniging SuperTrade in Vught. Het is de tweede uitbreiding dit jaar binnen het inkoopverband. Eerder trad in...

OOH Shopper Monitor: ‘Zelfstandige uitbaters hoogst gewaardeerd’

Onderzoek - Gasten geven de zelfstandige ondernemers in horeca en catering de beste beoordeling. Dat blijkt uit onderzoek van bureau More2Market, in samenwerking met dit vakblad, @FoodClicks. In het onderzoek Out-of-Home Shopper Monitor opvallende stijgers en dalers in de...

Nestlé introduceert ‘Incredible veganistisch’ gehakt

Introductie - Na de introductie van de Garden Gourmet Incredible Burger introduceert Nestlé Nederland nu ook het Garden Gourmet Incredible Gehakt. De burger is wel gelijk voorzien van nieuwe receptuur, want de ontwikkelingen in vleesalternatieven blijft doorgaan. Bij Incredible...

HelloFresh partner van Samen Tegen Voedselverspilling

Voedselverspilling - Maaltijdboxleverancier HelloFresh is sinds deze maand partner van het platform Samen Tegen Voedselverspilling (STV). Het platform is opgezet om tegen 2030 voedselverspilling met de helft te verminderen. HelloFresh maakt dat vandaag bekend bij de start van de...

Vakbeurs Foodspecialiteiten groter dan ooit

Beurzen - De Vakbeurs Foodspecialiteiten, die maandag 30 september en dinsdag 1 oktober wordt gehouden in Expo Houten (NL), is dit jaar groter dan ooit. De verschuiving van de tweedaagse beurs naar de maandag en dinsdag, deze editie voor de tweede keer, heeft de beurs geen...

Reductie in voedselverspilling van 55% bij Van der Valk Arnhem

Voedselverspilling – 55 procent besparing in voedselverspilling heeft Van der Valk Hotel in Arnhem gerealiseerd met hulp en adviezen van WasteWatchers. De reductie werd behaald bij de ontbijt-, lunch- en dinerbuffetten. De wens van opdrachtgever Bart van der Valk aan...

KHN: ‘Verbod rookruimtes is klap in het gezicht horecaondernemers’

Uitspraak - KHN-voorman Robèr Willemsen vindt het verbod van de rookruimtes, zoals dat vandaag door de Hoge Raad is bepaald, een klap in het gezicht van horecaondernemers die fors hebben geïnvesteerd in aparte rookruimtes. “Het valt ook moeilijk te rijmen met de...

Koffiebrander Peeze viert 140-jarig bestaan

Jubileum – Koffiebrander Peeze bestaat 140 jaar en gaat dat vieren met een klantenactie. Afnemers die een gouden ticket vinden tussen hun bestelling, winnen een speciaal klantenarrangement van het koffiemerk. In totaal worden er twaalf gouden tickets bij de bestellingen...