Alex Weber nieuwe CFO McDonald’s Nederland

Benoeming – McDonald’s Nederland heeft Alex Weber aangesteld als CFO. Weber wordt verantwoordelijk voor het opstellen en uitvoeren van het financiële beleid van McDonald's Nederland B.V.. Hij neemt de functie over van Wendela van de Water. Alex heeft ruim 11 jaar ervaring in...

Sergio Herman wil zijn Frites Atelier fors uitbreiden

Formulenieuws – Chef-kok Sergio Herman heeft in België een tweede locatie van zijn Frites Atelier geopend. De groei is er daarmee niet uit. Brussel staat volgende maand op het programma en ook wordt gekeken naar grote steden in Duitsland en Frankrijk. Speciaal voor Frites...

Europarlement steunt verbod op plastic wegwerpartikelen

Politiek – Het overgrote deel van het Europees Parlement heeft ingestemd met het plan om  wegwerpplastic vanaf 2021 te verbieden. Het gaat daarbij vooral om rietjes, bestek, borden, ballonstokjes en roerstaafjes. Producten die nu veelal als zwerfvuil op straat of in zee...

Pizzaketens en cafetariaformules domineren bezorgmarkt

Analyse – In Nederland zijn ruim 9.000 verkooppunten aangesloten bij Thuisbezorgd.nl en Deliveroo. Het overgrote deel, namelijk 85%, daarvan is zelfstandig, maar voor de rest domineren in aantallen outlets de pizzaketens en cafetariaformules. Dat blijkt uit een analyse die het...

Sial blijft indrukwekkend foodplatform

Beurzen – De Sial die dezer dagen plaatsvindt in Parc des Exposition in Parijs blijft een indrukwekkend foodplatform voor internationale leveranciers en foodprofessionals. Beursgebouw en indeling maken het voor de bezoeker, ondanks het grote aanbod, ook altijd tot een...

Sligro/Smeding gaat samenwerking aan met Hrbs

Samenwerking – Het Amsterdams kruidenconcept Hrbs gaat samenwerken met Sligro/Smeding Groenten en Fruit. Het duurzame kruidenconcept is sinds vorig jaar actief. Hrbs is terug te vinden in de keukens van onder andere Het Circl Paviljoen van ABN Amro, Hilton Double Tree, De...

EARTH introduceert ook vier chocoladerepen

Introductie -  Na water, koffie en thee voegt EARTH nu ook chocoladerepen toe aan haar portfolio. Afgelopen vrijdag werden de repen in de smaken sinaasappel-speculaaskruiden, munt-citroen, peper en zout en koffie geïntroduceerd in het Koninklijk Instituut voor de Tropen in...

‘Facturen in horeca worden het snelst betaald’

Betaalgedrag – Facturen in de horecasector worden het snelst betaald. De horecasector voldoet haar facturen gemiddeld na 38,8 dagen, terwijl andere sectoren dit pas na gemiddeld 40,6 dagen doen. Dit blijkt uit de nieuwste Barometer Betaalgedrag van...

Topkok Ron Blaauw nieuwe ambassadeur Swinckels’ Pilsner

Campagne – Biermerk Swinckels’ gaat samenwerken met sterrenchef Ron Blaauw. De nieuwe ambassadeur van de bierbrouwer gaat het premiumbier ook binnen een paar maanden in al zijn restaurants schenken. Daarnaast gaat d chef-kok Swinckels’ vertegenwoordigen op culinaire events en...

2 sisters Storteboom start conveniencelijn Barnfield

Introductie - Barnfield is de nieuwe merknaam voor het assortiment dat 2 Sisters Storteboom op de SIAL in Parijs introduceert. De merknaam verwijst naar het Engelse woord ‘schuur’ waarmee het ambachtelijke karakter wordt benadrukt én naar Barneveld waar het veelzijdige...