Caribische sferen in Rotterdamse Maaskantine

Woensdag 30 September 2020

---

Horeca – Een restaurant openen in coronatijd, is een uitdaging op zich. Maar als je die zaak ook nog eens opent in het relatief onontdekte De Esch in Rotterdam-Oost, dan moet je wel heel veel te bieden hebben. En die overtuiging hebben de Rotterdamse ondernemers Ruben Venema en Tjeerd Hendriks met hun Maaskantine. Een overdekt buitenrestaurant in Caribische sferen.

De Maaskantine, die vandaag de deuren opent, moet een plek worden waar de horeca en het stadsleven samensmelten. Met uitkijk op de Rotterdamse Maas, Cajun/Creoolse BBQ gerechten, rum based cocktails, beachclub vibes en een kleurrijk interieur voelt de gast zich al snel op vakantie in Zuid-Amerika. Die sfeer is mede te danken aan kunstenaar Jelmer Konjo, die de pop-up met felle kleuren heeft beschilderd. De ondernemers, die eerder By Jarmusch en WES openden, wilden met de Maaskantine iets anders, een restaurant van kwaliteit, gecombineerd met de sferen van een beachclub. En dát in een havenstad. De Maaskantine is tot het einde van het jaar van donderdag tot en met zondag geopend voor borrel en diner.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Wijnbar Hemel & Aarde geopend in Utrecht

Horeca - De liefde voor wijnen is bij Restaurant Hemel & Aarde al jaren in ieder glas te proeven. Dar is nu een tweede plek bijgekomen. Het team achter het Utrechtse restaurant opende deze week de wijnbar, een plek om wijnen te proberen en te ontdekken.

Lees bericht

---

---

Van Gelder gaat plantaardig maatwerk leveren

Introductie – Groente en fruitbedrijf Van Gelder in Ridderkerk gaat plantaardig maatwerk leveren voor horecaondernemers. Het gaat om duurzame, gezonde en plantaardige producten voor de zorg- en horecasector.

Lees bericht

---

Drie op de vijf horecamedewerkers overweegt ontslag

Onderzoek - Drie op de vijf horecamedewerkers overwegen hun baan op te zeggen, zo blijkt uit nieuw onderzoek onder horecamedewerkers. Ten opzichte van vorig jaar is het aantal verdrievoudigd.

Lees bericht

---

Grapedistrict opent flagshipstore in Amsterdam

Formulenieuws - Grapedistrict, de wijnwinkel die zich inzet voor kleine wijnboeren, opent 17 mei haar grootste winkel tot nu toe op de van Woustraat in Amsterdam. De Grapedistrict flagshipstore komt pal tegenover de plek waar ooit de eerste winkel werd geopend.

Lees bericht

---

---

Horeca Kassasysteem Mr. Winston wil internationaal groeien

Kassasystemen - Het Tilburgse bedrijf Mr. Winston heeft een investering van 600.000 euro opgehaald bij angel investors, waaronder Collin Crowdfund CEO Jeroen ter Huurne. Met het geld wil het in Nederland snelgroeiende horeca kassasysteem ook internationaal voet aan de grond krijgen.

Lees bericht

---

Schiphol opent met Avolta nieuw horecaconcept Salon

Luchthaven – Schiphol heeft in samenwerking met travel retailer Avolta (voorheen HMSHost) twee nieuwe horecaconcepten geopend in Lounge 1 op de luchthaven. Salon, geïnspireerd door de grachten en terrassen van Amsterdam, bestaat uit een Grand Café en Deli.

Lees bericht

---