Horeca

Onderzoek  –  Amsterdam is in Europa een middenmotor wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras. Voor een rondje (2 espresso, 2 fris, 2 halve liters bier en 2 rosé) ben je in onze hoofdstad €33,67 kwijt. Dit is fors minder...

Gemak

Marktcijfers - De omzet van de detailhandel was in augustus 3,4 procent hoger dan in augustus 2017, meldt het CBS. Het verkoopvolume groeide met 3,2 procent. Zowel de foodsector als de non-foodsector realiseerde een hogere omzet. Daarnaast...

Catering

Opening – Na een omzetverdubbeling de afgelopen vijf jaar, wil cateraar en familiebedrijf Appèl uit ’s-Hertogenbosch de komende jaren nog een keer in omzet verdubbelen. Die ambitie sprak eigenaar Geert van de Ven uit tijdens de opening van...

Gemak

Petrol - Shell en Deliveroo zijn een samenwerking aangegaan voor de bezorging vanuit de winkels van vier Shell-tankstations, in de steden Leiden, Rotterdam en Amsterdam. Hiermee is de bezorging aan huis mogelijk van een breed assortiment...

Advertorials

Bake-off.eu laat de voordelen zien van vers afgebakken brood, croissants en pizza’s

Bake-off - Loop een lunchroom, bakery of een conveniencestore binnen met de geur van broodjes vers uit de oven en niemand zal de verleiding kunnen weerstaan een paar vers afgebakken broodjes, croissants of pizza’s mee te nemen. Dat is de kracht van bake-off, producten die voor de klant synoniem...

IJs en milkshake als fun-factor van uw winkel

Sinds vorig jaar heeft COOP Kerssies in Vollenhoven een ijs- en milkshakemachine van Dupon in de winkel staan. Klanten maken veelvuldig gebruik van de machine, vertelt eigenaar Koen Kerssies. "Vooral voor ouders blijkt het apparaat een uitkomst. Hoe vaak ik wel niet hoor 'als je lief bent tijdens...

Het optimale rendement uit ieder eetmoment

Inspiratie - Praktische workshops voor meer onderscheid. Hoe kun je je onderscheiden van anderen? Die vraag stelt elke ondernemer zichzelf met regelmaat. Immers, het brengen van iets unieks waar de gast naar op zoek is, zorgt voor traffic en omzet. Sauzenspecialist Remia en Salomon als leverancier...

Laatste nieuws

Meer aandacht voor gezondheid in tweede Food100

Lijst - Vanmorgen werd de nieuwe Food100 bekend gemaakt. Food100 bestaat uit vijftig geselecteerde gevestigde foodprofessionals en vijftig jonge aanstormende talenten. De lijst werd dit jaar voor de tweede keer door een jury vastgesteld. Gezondheid had deze editie iets meer aandacht gekregen....

Amsterdam is Europese middenmoter met terrasprijzen

Onderzoek  –  Amsterdam is in Europa een middenmotor wanneer het gaat om horecaprijzen op het terras. Voor een rondje (2 espresso, 2 fris, 2 halve liters bier en 2 rosé) ben je in onze hoofdstad €33,67 kwijt. Dit is fors minder dan Oslo, dat dit jaar de duurste terrasstad in Europa is met...

Zespri opent ‘Fuel Station’ op Utrecht CS

Promotie – Ter promotie en om mensen te voorzien van de juiste, dagelijkse  hoeveelheid vitamine C en vezels heeft kiwi-merk Zespri op Utrecht Centraal een pop-uplocatie geopend. In de tijdelijke winkel vinden verschillende activiteiten plaats die samenhangen met informatie over de...

Vermaat ontwikkelt nieuw horecaconcept Babel

Horeca – Na een verbouwing van ruim en jaar is de vernieuwde OBA op het Oosterdok af. Het gebouw heeft verbeterde werkplekken gekregen en een nieuw restaurant gekregen, genaamd Babel, geëxploiteerd door Vermaat. Samen met het ontwerpbureau Tank, ontwikkelde Vermaat een restaurant dat straks plaats...

Detailhandel plust ruim 3 procent in augustus

Marktcijfers - De omzet van de detailhandel was in augustus 3,4 procent hoger dan in augustus 2017, meldt het CBS. Het verkoopvolume groeide met 3,2 procent. Zowel de foodsector als de non-foodsector realiseerde een hogere omzet. Daarnaast is online bijna 20 procent meer omgezet. De omzetcijfers...

Segment ‘IJs’ keert terug op Bakkersvak 2019

Beurzen – Het segment ‘IJs’ keert in 2019 terug op de vakbeurs Bakkersvak in Gorinchem. Door de vele raakvlakken tussen de werelden van bakkerij, patisserie en ambachtelijk ijs is besloten om ‘IJs’ een eigen, volwaardige plek op de beursvloer te geven. ‘IJs’ komt nu terug met onder andere een IJs-...

FruitMasters wint Disney-award voor fruitcampagne

Onderscheiding – Koninklijke FruitMasters heeft als eerste licentiehouder een award van The Walt Disney Company ontvangen tijdens de Benelux Licensing Showcases. Het bedrijf wint de prijs in de categorie Food, Health & Beauty. Disney reikte de prijzen voor het eerst uit aan haar licentiehouders...