Frozen Butcher hamburger krijgt Rainforest keurmerk


Keurmerk – Vandaag wordt het eerste Europese rundvleesproduct met het Rainforest Alliance keurmerk gepresenteerd op de internationale voedselbeurs Anuga in Keulen. De primeur is aan het Nederlandse bedrijf Zandbergen World’s Finest Meat die voor haar nieuwe diepvries hamburgers het rundvlees duurzaam inkoopt bij veebedrijven in Brazilië die werken volgens de strenge criteria van de Rainforest Alliance. Om Rainforest Alliance certificering te verkrijgen moeten veeteeltbedrijven voldoen aan de uitgebreide standaarden van het duurzame landbouwnetwerk SAN (Sustainable Agriculture Network), waarop de certificering van de Rainforest Alliance gebaseerd is. Deze standaarden verbeteren dierenwelzijn, beschermen natuurlijke bronnen en beschermen de rechten en het welzijn van arbeiders en lokale gemeenschappen. Tot nu toe voldoen vier veeteeltbedrijven, allemaal in Zuid-Amerika, aan de strenge eisen van zowel de SAN-standaard voor duurzame veeproductiesystemen en de SAN-standaard voor duurzame landbouw. De SAN-standaarden voor duurzame veehouderij helpen om ontbossing te voorkomen en dierenwelzijn te verbeteren voor de tijd dat het vee doorbrengt op de gecertificeerde veeboerderijen. Stoffen die de groei versterken en antibiotica die vanuit veterinair standpunt niet absoluut noodzakelijk zijn, worden verbannen. Het vlees dat Zandbergen onder het merk Frozen Butcher op de markt brengt in Duitsland en andere Europese landen, komt van de Fazendas São Marcelo boerderij in de staat Mato Grosso in Brazilië. "Hier maken we gebruik van inheemse planten die  bewezen zijn lichter verteerbaar te zijn voor de koeien en dus hun methaanuitstoot verminderen. Fazendas São Marcelo's certificering doorbreekt een paradigma en laat zien dat grootschalige veeproductie samen kan gaan met goed beheer van graasland, dierenwelzijn, behoud van natuurlijke hulpbronnen en respect voor werknemers en gemeenschappen", zegt Luís Fernando Guedes Pinto, manager landbouwcertificering van Imaflora, de certificeringspartner van Rainforest Alliance in Brazilië. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags:

Gerelateerd nieuws



© 2024 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid