Sligro opent in Purmerend de vijftigste zb-vestiging

Groothandel - Sligro heeft vandaag in Purmerend formeel de vijftigste zelfbedieningsgroothandel geopend. De groothandel in Veghel ziet ruimte voor circa zestig zb-groothandels in Nederland. Purmerend is vorig jaar januari overgenomen van  De Kweker in een deal waarin ook de...

Dirk Van de Walle opvolger Stefan De Clercq bij Spadel Nederland

Persoonlijk - Stefan De Clercq vertrekt per 1 juni 2017 als Country Director Nederland bij Spadel. Hij wordt per 1 juni 2017 opgevolgd door Dirk Van de Walle, huidige Country Director Belux die per die datum tevens de Nederlandse markt krijgt toebedeeld en zo Country Director...

Marcel de Leeuw (Hilton) nieuwe gezicht CHEF-lijn Nestlé Professional

Persoonlijk – Marcel de Leeuw, chef kok bij DoubleTree by Hilton Amsterdam wordt het nieuwe gezicht van Nestlé Professional. Als Chef2Chef-manager gaat De Leeuw samenwerken met culinair adviseur Edwin Detering, die al enige tijd is verbonden aan het bedrijf. Paul Stoop, de...

Foodservicesector houdt wind in de rug

Marktcijfers - De foodservicesector heeft de wind goed in de rug. Over de eerste vier maanden liet de sector een groei zien van 2,1%. Ook in de afgelopen vier weken ging het voorspoeding met een plus van 3,2% in de bestedingen. Zelfs het zorgenkindje van de afgelopen jaren de...

Samenwerking Wim Markwat en Wok to Go stopt

Formulenieuws - De samenwerking tussen horeca ondernemer Wim Markwat en Wok to go-eigenaar Hung Yip is beëindigd. Begin dit jaar maakten beide ondernemers met veel enthousiasme bekend Wok to go klaar te willen stomen voor kwalitatieve groei in de toekomst. Door een verschil aan...

Zeven jonge Nederlandse distilleerders starten coöperatie

Gedistilleerd - Zeven jonge onafhankelijke Nederlandse drankmerken hebben de handen ineen geslagen en zijn gestart met Hollands Nat. De distilleerders hopen met de coöperatie een sterkere positie te krijgen op de Nederlandse drankenmarkt. Daarnaast willen de ondernemers achter...

Gastro Loods opent tweede Amsterdamse vestiging

Groothandel – Vandaag, maandag 22 mei, opent Gastro Loods haar tweede vestiging in Amsterdam. Het bedrijf is een initiatief van de non-food partners van HANOS en bevindt zich tegenover de groothandel van HANOS in Amsterdam. Gastro Loods heeft showroommodellen, demo-keukens,...

‘Doelstellingen terugdringen voedselverspilling niet gehaald’

Onderzoek - Ondanks de doelstelling van de overheid om twintig procent minder voedsel te verspillen tussen 2009 en 2015, wordt er geen vooruitgang geboekt. Nog geen procent van de doelstelling is waargemaakt. Dat meldt De Monitor (KRO-NCRV) zondagavond in de uitzending. Het...

Heineken verbindt zich aan Circuit Zandvoort

Promotie – Heineken en Circuit Zandvoort gaan per direct een vijfjarige strategische sponsorovereenkomst aan. Heineken ziet het circuit als het hart van de autosport in Nederland en daarmee als de aangewezen plek om de Formule 1 ook in ons land te activeren. Heineken wordt ook...

Horecava-wedstrijd Gouden Koksmuts in teken van duurzaamheid

Wedstrijden - De 58e editie van De Gouden Koksmuts, in Nederland de meest begeerde prijs voor koks, staat tijdens de in januari te houden Horecava 2018 in het teken van duurzaamheid. De kookwedstrijd is het Nationaal Kampioenschap voor brigades van restaurants met een SVH...