Restaurant Valuas ontwikkelt oranje vegetarische Koningsbitterbal

Snack - Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft een Koningsbitterbal ontwikkeld. De bitterbal is gevuld met pompoen en oud-Hollandse specerijen en is knaloranje van kleur. De vegetarische snack is een ode aan Koning Willem-Alexander en Koningsdag. De Koningsbitterbal is de...

Foodservice Homies wil ketensamenwerking stimuleren en investeert in verbreding

Platform - Foodservice Homies, het initiatief dat ruim 3 jaar geleden begon om mensen binnen de foodservice samen te brengen, wil ketensamenwerking verder stimuleren.  Om dit te realiseren geeft het initiatief alle inkopers, categorie-managers, formulemanagers en marketeers...

Papa John’s opent eerste franchisevestiging met eat-in

Formulenieuws – De Amerikaanse keten Papa John’s Pizza opent eind februari een vestiging in Almere. Het is de eerste zaak in Nederland met een eat-in functie, een restaurantgedeelte. De pizzazaak opent eind februari in het centrum van Almere op de Hospitaalpromenade 2 in een...

Reserveringssite BookDinners heeft nu al 3000 restaurants

Reserveringssite – Niet halverwege het jaar, maar nu al heeft bookingssite BookDinners.nl 3000 aangesloten restaurants. Dat aantal werd uitgesproken tijdens de lancering op de Horecava door Koninklijke Horeca Nederland (KHN), als één van de initiatiefnemer van het...

Par Hasard opent eerste franchiselocatie in Almere

Formulenieuws – De locatie in Almere Stad wordt de vierde vestiging van Par Hasard, de formule die de 'charme van de traditionele frituur vertaalt'. Naast drie locaties- in Amsterdam Zuid, Amsterdam West en op de pier in Scheveningen – van Maastrichtenaar Xander Hasaart, start...

KHN stuurt brandbrief naar VWS over verbod rookruimten

Beroep - De uitspraak van het gerechtshof Den Haag van 13 februari waarin bepaald is dat rookruimten in horecabedrijven niet langer zijn toegestaan, heeft KHN doen besluiten een brandbrief te sturen naar staatssecretaris Blokhuis van VWS om haar zorgen te uiten. Volgens KHN...

Uitspraak verbod rookruimtes dramatisch voor cafés en discotheken

Uitspraak - Horecabedrijven mogen geen aparte ruimte meer hebben voor rokers. Dat heeft het gerechtshof in Den Haag vandaag bepaald. De uitspraak is dramatisch voor cafés en discotheken met een rookruimte. KHN is daarom zeer teleurgesteld in de uitspraak. Sinds 1 juli 2008 geldt...

Kortingscode.nl inventariseert de goedkoopste sterrenrestaurants

Onderzoek – Een keer eten bij een echt sterrenrestaurant wil iedereen wel een keer, maar waar kun je dat doen tegen een redelijk tarief? Besparingsplatform Kortingscode.nl zocht uit, waar je het voordeligst bij een 1-sterrenrestaurant kan eten. Nederland telt 108...

Müller en Prins bundelen logistieke krachten

Overname - Müller Fresh Food Logistics uit Holten en Prins Transport in Lekkerkerk hebben overeenstemming bereikt over de overname van de vennootschappen van Prins door Müller. Dit hebben beide partijen bekendgemaakt. Arjen Prins gaat bij Prins Transport de functie van...

Eerste Gin-Tonic-festival van Zuid-Holland: Gin-Tastic

Festival - Tijdens Gin-Tastic op zaterdag 17 en zondag 18 februari staat de gehele Foodboulevard op de Scheveningse Pier in het teken van Gin-Tonic (G&T). De vijftien beste G&T-experts van verschillende - voornamelijk Nederlandse - Gin-merken zijn van de partij. De...