Horeca-ondernemers somber gestemd

Ondernemers – Hoewel het vertrouwen onder Nederlandse ondernemers in januari in het algemeen licht is gestegen, zijn horecaondernemers onverminderd somber. Dat blijkt uit het zesde Ondernemerspeil, de index van TNS Nipo en het FD over ondernemersvertrouwen. De verwachtingsindex...

Foodsector VS trekt aan

Buitenland - Het gaat beter met de Amerikaanse economie en dat werpt vruchten af in de foodsector. Volgens de National Restaurant Association (NRA), stijgt de omzet in 2013 met 3.8 procent naar 660.5 miljard dollar. Dit schrijft het Foodservice Instituut Nederland op haar...

Overname APB legt Heineken geen windeieren

Industrie- Maar liefst 1,5 miljard euro. Dit is de boekwinst die Heineken mag bijschrijven als gevolg van de overname van Asia Pacific Breweries (APB). Heineken heeft 99,6 procent van de aandelen APB in handen. De 1,5 miljard euro wordt als buitengewone post verwerkt in de...

HorecaEvenTT in Assen geanimeerd

Vakbeurs - De zesde editie van de Noord-Nederlandse vakbeurs HorecaEvenTT kende een geanimeerd verloop. Vele duizenden horecaondernemers uit de noordelijke provincies vonden de weg naar de TT Hal op het TT-circuit in Assen. Eén van de meest opvallende aanwezigen was vetten- en...

KFC en Pizza Hut verwachten winstdaling door slechte publiciteit in China

Fastservice – Het moederbedrijf van onder andere Kentucky Fried Chicken (KFC) en Pizza Hut, Yum Brands, verwacht in 2013 een winstdaling. Het bedrijf heeft in China, waar meer dan de helft van de omzet wordt gemaakt, last van een voedselveiligheidszaak. Dit meldt het FD. Yum...

McDonald's opent zelfstandig McCafé

Fastservice - McDonald’s heeft recent in Duitsland een zelfstandig McCafé geopend. De espressobar in Keulen doet in niets denken aan McDonald’s; koffie en allerlei zoetigheden vormen de kernen van het assortiment. Dit zegt René Savelberg, voormalig CEO van McDonald’s. De stap is...

Horeca moet 'losser' opereren

Nationaal Foodservice Congres - Informeler, losser. De horeca moet af van de traditie en klanten in het restaurant ontvangen met een glimlach, een grap en een grol. “Casualisation is de trend.” Dit zei Arjan de Boer, Managing Partner Shoot my Food, vandaag op het Nationaal...

Private label wint terrein

Merken - Private label breekt door in het foodservicekanaal. Door de toenemende druk op de omzetten en marges is de vraag naar huismerken de afgelopen periode fors gestegen. Groothandels spelen daar handig op in en presenteren meer en meer private labels in hun schappen. Dit...

Autoriteiten VS willen overname Corona voorkomen

Industrie - Amerikaanse autoriteiten zijn het niet eens met de volledige overname van de Mexicaanse bierbrouwer Grupo Modelo door concurrent Budweiser. Zij spannen een rechtszaak aan tegen de Belgisch-Braziliaanse bierproducent. De overname Grupo Modelo door Budweiser is volgens...

Cafetaria's willen gezamenlijke inkoop

Fastservice – Verschillende vooraanstaande cafetariaondernemers pleiten voor een gezamenlijke inkoop van friet en snacks. Aanleiding zijn de forse prijsstijgingen van gemiddeld 20 procent die de industrie de ondernemers heeft voorgeschoteld. Dit blijkt uit een discussie van de...