Bij Bag & Buy bepaal je alles zelf
Retail - Zelf bepalen hoeveel gram meel je koopt? Of hoeveel plakjes gesneden brood er mee naar huis gaan? Het kan straks in de winkel Bag & Buy.
In de winkel koop je eenmalig een pot, fles of biologisch afbreekbare zakjes. Zelf een tas meenemen van huis kan ook. Ondernemer Wim van Dijk wil op deze manier het aantal verpakkingen terugdringen en zo verspilling tegengaan. De ondernemer en initiatiefnemer noemt het niet meer van deze tijd dat producenten de portiegrootte bepalen. Daarom kunnen klanten in zijn nieuwe supermarkt bij ieder product zelf de hoeveelheid bepalen.
Het idee voor een supermarkt zonder verpakkingen kreeg Van Dijk volgens Nu.nl in de Verenigde Staten, daar zag hij een biologische supermarkt deze formule succesvol toepassen. Winkeleigenaren zagen hun verkoop stijgen, zegt Van Dijk. Om de eerste winkel te openen is in totaal 125.000 euro nodig. Daarvan wordt 50.000 euro door de initiatiefnemers zelf gefinancierd, de rest (75.000 euro) is opgehaald via crowdfunding. De winkel komt op de plek waar het meeste geld is opgehaald. De planning is om na de zomer van 2015 op te gaan.
Bron: Nu.nl/FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave