Bologna krijgt in oktober 10.000 vierkante meter grote Eataly
Convenience - In de Noord-Italiaanse stad Bologna opent op 4 oktober Fico Eataly World, met 10.000 vierkante meter de grootste Eataly ter wereld.
Fico Eataly World moet het walhalla, het internationale visitekaartje zijn van de Italiaanse keuken. In het themapark vinden consumenten onder meer een restaurant, winkel, ‘experience-center’ en kennisinstituut van en over alles wat met Italiaans eten en drinken te maken heeft. Eataly is een van de meest succesvolle internationale restaurantformules. Het concept biedt supermarkten, delicatessenwinkels en restaurants onder één dak en horeca en retail lopen in de formule naadloos in elkaar over. Nadat oprichter Oscar Farinetti de eerste Eataly in januari 2007 opende in Turijn, bouwde hij de formule in minder dan tien jaar uit naar uit 32 vestigingen in tien landen.
Tijdens zijn bezoek aan horecavakbeurs Horecava in RAI Amsterdam afgelopen januari, beloofde Farinetti in 2019 in Amsterdam de eerste Nederlandse Eataly te openen.
Masterclass
Het Foodservice Instituut (FSIN) organiseert onder het motto ‘leren van Eataly World’ in november twee 2-daagse masterclasses naar Bologna. De studiereis is bedoeld voor leden van het FSIN en foodondernemers. Hierin staat een bezoek aan en gesprek met executives van Eataly centraal. Volgens de initiatiefnemers voor de studiereis naar Italië heeft de Fico Eataly World ‘alle leerpunten in zich waarmee Nederlandse spelers hun eigen (on)mogelijkheden kunnen herijken en de mogelijkheden van blurring verder kunnen verkennen’.
Bron: @FoodClicks
Convenience - In de Noord-Italiaanse stad Bologna opent op 4 oktober Fico Eataly World, met 10.000 vierkante meter de grootste Eataly ter wereld.
Fico Eataly World moet het walhalla, het internationale visitekaartje zijn van de Italiaanse keuken. In het themapark vinden consumenten onder meer een restaurant, winkel, ‘experience-center’ en kennisinstituut van en over alles wat met Italiaans eten en drinken te maken heeft. Eataly is een van de meest succesvolle internationale restaurantformules. Het concept biedt supermarkten, delicatessenwinkels en restaurants onder één dak en horeca en retail lopen in de formule naadloos in elkaar over. Nadat oprichter Oscar Farinetti de eerste Eataly in januari 2007 opende in Turijn, bouwde hij de formule in minder dan tien jaar uit naar uit 32 vestigingen in tien landen.
Tijdens zijn bezoek aan horecavakbeurs Horecava in RAI Amsterdam afgelopen januari, beloofde Farinetti in 2019 in Amsterdam de eerste Nederlandse Eataly te openen.
Masterclass
Het Foodservice Instituut (FSIN) organiseert onder het motto ‘leren van Eataly World’ in november twee 2-daagse masterclasses naar Bologna. De studiereis is bedoeld voor leden van het FSIN en foodondernemers. Hierin staat een bezoek aan en gesprek met executives van Eataly centraal. Volgens de initiatiefnemers voor de studiereis naar Italië heeft de Fico Eataly World ‘alle leerpunten in zich waarmee Nederlandse spelers hun eigen (on)mogelijkheden kunnen herijken en de mogelijkheden van blurring verder kunnen verkennen’.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave