Coca-Cola en Pepsi sleutelen aan kleurstof
Industrie – Frisdrankfabrikanten Coca-Cola en Pepsi passen de kleurstof in hun cola aan. Dit om te vermijden dat ze het label kankerverwekkend op hun flessen moeten aanbrengen.
De opmerkelijke stap volgt op het feit dat de Amerikaanse staat Californië een van de ingrediënten aan de lijst met kankerverwekkende stoffen heeft toegevoegd. Het gaat om een stof met de naam 4-methylimidazole (4-MEI). Zowel Coca-Cola als Pepsi gebruikt 4-MEI om de dranken hun bruine kleur te geven. In monsters van cola in de staat Washington werden onlangs hoeveelheden van de stof aangetroffen die drie- tot vijfmaal hoger waren dan het maximum dat nu wordt gesteld door de Californische overheid.
Ondanks het besluit hebben de Amerikaanse koepel van frisdrankproducenten en de voedsel- en warenautoriteit FDA beklemtoont dat niets erop wijst dat 4-MEI een gezondsrisico vormt voor de mens.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave