Denemarken heeft eerste supermarkt voor overschotten
Buitenland – Kopenhagen heeft de eerste supermarkt waar uitsluitend overschotten worden aangeboden. In de Deense supermarkt Wefood worden de artikelen aangeboden tegen een prijs die zo’n 30 tot 50 procent lager liggen dan bij een normale supermarkt. De supermarkt is niet alleen toegankelijk voor de minder bedeelden, maar voor iedereen.
De supermarkt voor overschotten is een initiatief van Folkekirkens Nødhjælp, een organisatie die diverse projecten steunt in verschillende landen. De opbrengst van de supermarkt gaat ook naar die projecten toe. De supermarkt zelf wordt geleid door vrijwilligers.
De regering in Denemarken heeft voedselverspilling hoog op de agenda staan en steunt het initiatief. Elk jaar produceert Denemarken 700.000 ton aan voedselafval. De afgelopen vijf jaren werd er door de Deense industrie al 25 procent minder aan overschotten geproduceerd. De supermarkt is een initiatief om voedselverspilling nog verder tegen te gaan.
Per Bjerre van Folkekirkens Nødhjælpin een reactie tegenover diverse media: "Wefood is de eerste supermarkt die voedseloverschotten verkoopt in Denemarken en wellicht zelfs ter wereld. Daarbij richten wij ons niet alleen op klanten met een laag inkomen maar op iedereen die bezorgd is om de hoeveelheid voedselafval dat dit land produceert. "
Bron: Independent/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave