Henk Markus van Het Ambacht winnaar Keltum Restaurantprijs 2014
Verkiezing - Tijdens de eerste beursdag van Gastvrij Rotterdam 2014 is de Keltum Restaurantprijs 2014 uitgereikt aan Henk Markus van Het Ambacht in Heerenveen. Hiermee spreekt het bestuur van Euro-Toques Nederland, de grootste restaurantvereniging van Nederland, haar waardering uit voor de prestaties van Henk Markus en zijn team.
Euro-Toques Nederland kiest jaarlijks het beste restaurant uit haar leden. Een strenge maar vakkundige jury beoordeelt de restaurants onder andere op het uitdragen van de Euro-Toques boodschap, het naleven van de Code van Eer, de puurheid van de keuken en het culinaire niveau van het restaurant.
De andere genomineerden waren De Orangerie in Barneveld en De Oude Apotheek in Losser. Zij werden door de jury eveneens geprezen om hun vakmanschap binnen de doelstellingen van Euro-Toques.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave