Leonidas en Coffelab partners in nieuw shopconcept De Haan
Petrol - De Haan Minerale Oliën opent volgende week in Dordrecht een nieuw concept voor onbemande tankstations. De Haan gaat in het nieuwe concept samenwerken met gespecialiseerde partijen. Twee daarvan zijn bekend gemaakt. Coffeelab van Jeroen Veldkamp gaat de barista’s trainen voor de shops en Leonidas gaat de counter verzorgen voor de bonbons.
Patrick Vanwersch van De Haan zegt daarover tegen @FoodClicks dat het concept een nieuwe fase inluidt voor de tankshops. ‘We gaan de markt op z’n kop zetten’. Vanwersch verwacht dat het aantal onbemande tankstations de komende jaren nog blijft groeien. Daarnaast ziet hij dat het betalen aan de pomp gaat veranderen door simpelere betaalmethoden. ‘De shop bezoeken voor betalen is dus niet meer noodzakelijk, dus moet de shop zelf aantrekkelijk genoeg zijn om binnen te lopen’.
Ook het tanken wijzigt zich de komende jaren, volgens Vanwersch. Elektrisch opladen zal meer en meer gemeengoed worden. De tijd die noodzakelijk is om een voertuig op te laden kan dan besteed worden in een aantrekkelijke shop.
De Haan kiest bij het optimaliseren van de shop voor samenwerking met specialisten. Coffeelab en Leonidas zijn dat binnen hun categorie. Vanwersch: “Maar we gaan ook in de andere categorieën samenwerken met specialisten.” Welke dat zijn wil hij nog niet kwijt. De Haan werkt op een aantal stations samen met Subway op twee locaties in Arnhem en Eindhoven.
Het shopconcept voor onbemande tankstations moet niet alleen zorgen voor voldoende omzet in de shop, maar moet ook het aantal getankte liters op het voorterrein verhogen. ‘De locatie moet zo aantrekkelijk zijn dat mensen bereid zijn om te komen.‘ Het assortiment zal naast de koffie en de bonbons ook bestaan uit reguliere assortimentsgroepen zoals tabak, cadeauartikelen, broodjes en chocolade, ‘maar dan wel bijzonder,’ aldus Verwersch.
Na opening van het eerste concept bij Esso Express in Dordrecht volgen nog een station in Eindhoven en Velsen Noord. Naast een volautomaat in koffie voor de gast die snel een kop koffie wil voor onderweg is er ook volwaardige koffiemachine voor de echte koffiegenieter. Coffeelab gaat daarvoor de medewerkers trainen. De Haan heeft daarvoor een exclusieve overeenkomst gesloten met koffie expert Jeroen Veldkamp voor de petrolbranche. Ook op andere vlakken moeten de medewerkers worden getraind, zoals bijvoorbeeld de verkoop van broodjes en olijven. Medewerkers worden daarom getraind als ‘gastvrouwen’ en ‘gastheren’.
Vanwersch verwacht dat De Haan met het concept de veranderende consument beter kan bedienen door specialisme te combineren met gemak. Bovendien wil hij met het concept nieuwe eetmomenten aanboren.
Binnenkort meer over het nieuwe concept voor onbemande tankstations.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave