Maoz maakt naam in New York
Foodconcept - Het Nederlandse vegetarische concept Maoz maakt naam in New York. De gezaghebbende internetkrant Huffington Post noemt Maoz in een lijstje met succesvolle niet-Amerikaanse foodformules die in New York actief zijn. Maoz startte twintig jaar geleden in Amsterdam. Het concept dat falafel als kernproduct heeft, is het geesteskind van de Nederlandse ondernemer Dov Mélo. Maoz heeft in de VS inmiddels 12 vestigingen, waarvan zich 7 in New York bevinden.
In New York zijn vestigingen van Maoz op locaties met veel traffic, zoals Times Square. Daarnaast heeft Maoz winkels aan onder meer Union Square en in Greenwich Village. De overige vijf Maoz-zaken zitten verspreid over de VS. Zo zijn er zaken in de Texaanse stad Austin, in de staat Florida en in Philadelphia. Naast zijn Nederlandse en Amerikaanse vestigingen, is Maoz ook nog present in Parijs, Londen, Madrid en Barcelona.
Huffington Post schrijft over Maoz: "Falafel from Amsterdam? Yup! Maoz Vegetarian did not originate in the Mediterranean or Middle East. The salad bar-boasting chain offers healthy additions like beets, carrots and eggplant for your pita-and-fried-chickpea sandwich. Belgian fries serve as a perfect side dish. There are seven locations, and counting, around our little island."
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave