Restaurant ElVi eerste Euro-toques in Utrecht
Horeca - Restaurant ElVi in Utrecht is geïnaugureerd als nieuw lid van Euro-Toques Nederland. Hiermee is ElVi het eerste restaurant in Utrecht dat toetreedt tot Euro-Toques.
Euro-Toques is de vereniging voor professionele koks en restaurateurs die staan voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van goede kwaliteit.
Burgemeester Van Zanen van Utrecht verrichtte de inauguratiehandelingen en benadrukte dat Utrecht nog steeds een culinair goede stad is, maar dat meer zichtbaar moet worden gemaakt welke geweldige restaurants de stad heeft. “
De inauguratie van ElVi is een goede stap naar meer erkenning van Utrecht als culinaire stad”, zo stelde Van Zanen. Hij sprak tevens de ambitie uit dat de stad Utrecht tenminste één Michelinster (terug) zou krijgen tijdens zijn ambtsperiode.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave