Swolsch Friethuys wint AD-test
Fastservice – Het Swolsch Friethuys aan het Grote Kerkplein 10 in Zwolle mag zich een jaar lang de beste frietzaak van Nederland noemen na de bekendmaking van de AD-fritestest. Nummer één van vorig jaar, De Ermelosche Frietzaak, werd nu tweede, gevolgd door Pieperz in Veghel.
De jury was lovend over de frites van de Zwolse snackbar en had er maar één woord voor: subliem. “Lekkerder kan een frietje niet smaken. Krokante korst, smeuïge kern. Volop aardappelsmaak’,” werd genoteerd. Als cijfers kreeg de winnaar daarom een volle 10.
Met een klein minnetje achter het cijfer tien werd de winnaar van vorig jaar nu tweede. Het testteam van dagblad AD sprak vooral de waardering uit dat de Ermelosche Frietzaak aan de Branderskamp 4 de hoge kwaliteit had weten vast te houden. ‘Een frietje waar je je vingers bij opeet’, aldus het juryraport.
Pieperz in Veghel werd met een 9,5 als nieuwkomer derde. De friet met schil smaakte volgens de jury meer dan voortreffelijk, alleen het gebruikte zeezout was niet helemaal optimaal over de portie verdeeld. Futiel? Nee, want, zo schrijft de jury, ‘op dit niveau gaat het om de kleinste details’.
Bron: AD/@FoodClicks
Fastservice – Het Swolsch Friethuys aan het Grote Kerkplein 10 in Zwolle mag zich een jaar lang de beste frietzaak van Nederland noemen na de bekendmaking van de AD-fritestest. Nummer één van vorig jaar, De Ermelosche Frietzaak, werd nu tweede, gevolgd door Pieperz in Veghel.
De jury was lovend over de frites van de Zwolse snackbar en had er maar één woord voor: subliem. “Lekkerder kan een frietje niet smaken. Krokante korst, smeuïge kern. Volop aardappelsmaak’,” werd genoteerd. Als cijfers kreeg de winnaar daarom een volle 10.
Met een klein minnetje achter het cijfer tien werd de winnaar van vorig jaar nu tweede. Het testteam van dagblad AD sprak vooral de waardering uit dat de Ermelosche Frietzaak aan de Branderskamp 4 de hoge kwaliteit had weten vast te houden. ‘Een frietje waar je je vingers bij opeet’, aldus het juryraport.
Pieperz in Veghel werd met een 9,5 als nieuwkomer derde. De friet met schil smaakte volgens de jury meer dan voortreffelijk, alleen het gebruikte zeezout was niet helemaal optimaal over de portie verdeeld. Futiel? Nee, want, zo schrijft de jury, ‘op dit niveau gaat het om de kleinste details’.
Bron: AD/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave