Bestedingen food stijgen met meer dan 700 miljoen euro

Horecava - Nederlanders hebben het afgelopen jaar fors meer geld uitgegeven aan eten en drinken. De totale foodomzet steeg vorig jaar met €703 miljoen tot €57,3 miljard. De buitenshuisconsumptie nam toe met €643 miljoen euro tot 17,7 miljard euro. Dit blijkt uit de nieuwste...

Eten met dinercheque in restaurant in trek

Horecava – Een vorkje prikken in het restaurant met een cadeaubon wint aan populariteit. In 2015 werd er voor een recordbedrag van 8.000.000 euro aan VVV Dinercheques verkocht. De VVV Dinercheque is de grootse restaurantcadeaubon van Nederland. Deze cadeaukaart is te besteden...

Asahi geïnteresseerd in Grolsch

Industrie – Grolsch staat in de belangstelling van Asahi. De Japanse bierbrouwer zou maar liefst 3,4 miljard dollar neertellen voor Grolsch en Peroni, dat eveneens door SABMiller in de verkoop is gezet. Asahi is de grootste bierbrouwer van Japan en bestaat sinds 1889. De...

Gast wil kraanwater op tafel

Horecava - Gasten willen gratis kraanwater op tafel. Ruim honderdduizend Nederlanders tekenden hiervoor een petitie die vandaag, op de eerste dag van de jaarlijkse horecabeurs Horecava, wordt aangeboden aan Martijn Naberman. Hij is directeur van de Hogere Hotelschool van...

Dudok Groep breidt uit met drie cateringbedrijven

Catering - Hospitalitybedrijf Dudok Groep heeft de cateringactiviteiten van Grand, Taat & de Regt en Verhaaf overgenomen. Dudok Groep wil de krachten van deze cateraars bundelen met de expertise van de bestaande cateringonderdelen Ma Guise en Maitre Frederic. Dudok laat...

Peeze komt op Horecava met gepersonaliseerde koffie

Horeca - De Nederlandse koffiebrander Peeze biedt tijdens de horecavakbeurs Horecava, die maandag in RAI Amsterdam van start gaat, beursbezoekers de mogelijkheid om te bepalen van welke bonensoort de koffie die men wenst moet worden gemaakt. De beursbezoeker kan niet alleen de...

Goede start Aziatisch concept Sohmi in Food Plaza Erasmus

Formulenieuws – Het Aziatische streetfoodconcept Sohmi in Food Plaza van het Erasmus is de eerste dagen succesvol van start gegaan, meldt Erasmus Magazine. Het restaurant met een Vietnamees/Japanse keuken biedt stokbroodjes, noedels, noedelsoep en summerrolls. Het menu van Sohmi...

Nederland kreeg er in 2015 duizend horecazaken bij, aantal cafés daalt

Horeca - In Nederland is afgelopen jaar het aantal horecazaken met duizend vestigingen toegenomen. Er kwamen vooral nieuwe quickservicerestaurants, lunchrooms en afhaal-bezorgzaken bij. Drankverstrekkers als bars en cafés hebben het moeilijk en zagen in 2015 het aantal...

Bezorgservice foodora breidt uit naar Den Haag en Utrecht

Bezorging –foodora, de snelst groeiende bezorgservice van kwaliteitsrestaurants in Nederland, maakt bekend vanaf februari uit te breiden naar Utrecht en Den Haag. Na een succesvolle start in Amsterdam breidt de bezorgservice van restaurantmaaltijden nu uit naar deze twee steden...

Food2Smile onderscheidt zich met verantwoord snoepen

Verantwoord – Het bedrijf Food2Smile bestaat nog geen jaar, maar weet zich met een verantwoord snoepassortiment voor de jeugd duidelijk te onderscheiden in de markt. Oprichtster Miriam Bouwens nam als voedingsconsulent het voortouw om een assortiment snoep samen te stellen...