Gezondheidsclaims aan banden

Industrie - Producenten van voedingsmiddelen die een gezondheidsclaim op hun product willen zetten hebben alleen nog de keuze uit 222 claims die wetenschappelijk zijn bewezen. Deze claims staan op de Europese lijst van generieke gezondheidsclaims. De Nederlandse Voedsel- en...

Wessanen stelt verkoop ABC uit

Industrie - Voedingsconcern Wessanen stelt de voorgenomen verkoop van de Amerikaanse drankentak American Beverage Corporation (ABC) uit. De verkoop is in juni aangekondigd en sindsdien hebben diverse partijen interesse getoond. Volgens Wessanen weerspiegelen die...

Trend: Koken voor de buren

Trend – Koken voor de buren; het neemt een vlucht. Ruim 3.500 thuiskoks bereiden maandelijks 18.000 gerechten voor een kleine 20.000 consumenten. Hiermee ‘lekt’ er maandelijks, gerekend naar inkoopprijzen, ruim 120.000 euro uit de out-of-homemarkt. Thuisafgehaald.nl is een...

NVWA maakt met NS Stations en Albron afspraken over efficiënter toezicht

Catering - De (bedrijfs)restaurants van Albron BV en alle vestigingen van De Broodzaak, Julia’s, Kiosk, Shakies en Smullers op stations in Nederland krijgen te maken met een nieuwe manier van toezicht door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Hierover is vandaag...

Omzetdaling in 2012, omzetplus in 2014

Omzetcijfers – De omzet van de foodservicemarkt daalt in 2012 met 1,2 procent. Alle segmenten (horeca, catering en petrol) voelen de pijn. Maar er is licht aan het einde van tunnel; vanaf 2014 verwacht onderzoeksbureau Foodstep weer een voorzichtige plus. Dit meldt vakblad...

Starbucks ook in Overijssel

Convenience - Starbucks slaat zijn vleugels uit over Nederland. Na verschillende vestigingen in het westen van Nederland is nu Overijssel aan de beurt. De nieuwste Starbucks opent volgende week op het centraal station in Deventer. Vorig jaar was er nog sprake van dat Zwolle de...

Grotere rol horeca en catering in AVV

Samenwerking - De horecasector en de cateraars gaan een grotere rol spelen in de Alliantie Verduurzaming Voedsel (AVV), het voormalige Platform Verduurzaming Voedsel. Hierin hebben de vijf ketenpartners CBL, FNLI, Horeca Nederland, Veneca en...

Pepsi-chips in China

Industrie - Snackgigant Pepsico brengt Lay’s PepsiChicken op de Chinese markt. De reden? In China is men gek op cola. Niet als drank, maar als ingrediënt om de kip in te wokken. Kip met cola is een favoriet gerecht in China. Chinezen wokken massaal kip in cola. Vandaar dat de...

Whopper viert 55ste verjaardag

Fastservice - Burger King vierde gisteren de 55ste verjaardag van de Whopper. Gasten die een  Whopper, Double Whopper, Triple Whopper, of een menuutje met een van deze hamburgers bestelde, kreeg een extra Whopper gratis. Deze actie loopt nog door tot vrijdag...

McDonald’s weer in de lift

Fastservice - McDonald's zag de verkopen in november na een dramatische oktobermaand stijgen met 2,4%. De groei van het fastfoodketen  is aanzienlijk hoger dan analisten hadden verwacht. In oktober daalde de omzet van het bedrijf voor het eerst in negen jaar, door de zwakke...