Rotterdam krijgt met SMASH een nieuwe hamburgerervaring
Horecaconcept – Rotterdam moet binnenkort een nieuw horecaconcept krijgen waar alles draait om de hamburger. Initiatiefnemer Diego Buik belooft een bescheiden menukaart maar ‘met de vertrouwde kwaliteit van Chef Diego en Diego’s Burgers, vertaald naar een 'diner-concept' met burgers, friet en dranken’.
Momenteel wordt er hard gewerkt om de financiering rond te krijgen. Daarom is een crowdfunding opgezet. Om Rotterdammers te overtuigen van de kwaliteit en de smaak van de smash burgers is in samenwerking met Diego's een pop-up in het restaurant opgezet. De pop-up is vanaf 13 december open en beperkt tot 8 gasten per avond.
Uitgangspunt bij SMASH is het serveren van een hamburger zoals die bedoeld is: een verse bun van dasbrot, vers gedraaid vlees van de jong & vader, en smaakvolle sauzen en toppings. De hamburger moet een genot zijn voor alle zintuigen en een traktatie zijn voor zowel de burgerbeginner als de ware burgerholic; burgers om te delen en te ervaren. Diego Buik richt zich met het concept SMASH op eat-in, take-out, delivery en foodfestivals.
Bron: Diego Buik/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Compass Group nieuwe horecapartner WEC
Catering - Compass Group Nederland en het WEC (Werelderfgoedcentrum Waddenzee) gaan een samenwerking aan. Als de nieuwe horecapartner van het WEC zal Compass Group Nederland een bijzonder horecaconcept ontwikkelen dat de schoonheid en het belang van het Waddengebied weerspiegelt.
Lees bericht
Rotterdam The Hague Airport opent Starbucks Kiosk
Luchthaven – Afgelopen week heeft Avolta (voorheen HMSHost) een nieuwe Starbucks geopend op luchthaven Rotterdam The Hague Airport. De locatie is gevestigd aan airside en was voorheen een zogenaamde pop-uplocatie.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Hamburgermerk Carl’s Jr. heeft plannen in Nederland
Formulenieuws – Het premium Californische hamburgermerk Carl’s Jr. heeft plannen om in Nederland te starten. Het bedrijf heeft franchise consultant Franchise Match opdracht gegeven franchisepartners daarvoor te vinden.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Magnicity bouwt nieuw horecaconcept bovenin Rotterdamse De Zalmhaven
Horecaconcept – In Rotterdam opent eind dit jaar een nieuw en innovatief restaurant- en bar concept in De Zalmhaven. In het hoogste gebouw van de Benelux gaat Magnicity, wereldleider in stedelijke recreatie op grote hoogte, een horecaconcept met experience openen op de 57ste & 58ste verdieping van dit hoge gebouw.
Lees bericht
Volledige geautomatiseerde burgershop opent in California
Buitenland – In Zuid-California is de eerste volledig geautomatiseerde en AI-aangedreven burgerrestaurant geopend. Bij de ‘CaliExpress by Flippy’ is het nu mogelijk om premium Wagyu Blend Burgers aan te bieden tegen traditionele burgerprijzen, zo laten de initiatiefnemers weten.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Younique Concepts opent sky bar ‘Hasta La Vista, Baby!’
Horecaconcept - Op de negentiende verdieping van hotel INNSiDE by Meliá aan de Amsterdamse Zuidas opent Younique Concepts het horecaconcept ‘Hasta La Vista, Baby!’ Het is een fast-casual restaurant met een Spaans-Portugese keuken.
Lees bericht