Van Gelder en PlantLab samen in verticale teelt
Samenwerking - AGF-leverancier Van Gelder groente & fruit en verticale teeltspecialist PlantLab zijn een samenwerking aangegaan. In het nieuwe bedrijfspand van Van Gelder komen twee volledig gecontroleerde Plant Productie Units (PPU’s) waar diverse verse groenten worden geproduceerd.
Daarnaast zal PlantLab ook op haar eigen productielocatie op grote schaal groenten produceren waarmee chef-koks uit de klantenkring van Van Gelder hun gasten culinair kunnen verrassen. “Iedereen is tegenwoordig bezig met gezond eten, maar daar zijn we bij Van Gelder al veel langer mee bezig. Sinds 2011 zetten we hier vol op in en dit vormt ook een van de uitgangspunten voor onze nieuwbouwlocatie”, aldus algemeen directeur Gerrit van Gelder. “Samen met onze telers, leveranciers en partners hebben we de taak om ervoor te zorgen dat de producten die we afleveren goed, gezond en vers zijn. Dat betekent ook dat we continu op zoek zijn naar producten met méér smaak en een hogere voedingswaarde.” Tijdens die zoektocht is Van Gelder in aanraking gekomen met de verticale teelt van PlantLab, waarmee nu het partnership wordt aangegaan
Verticale teelt
Verticale teelt is een nieuwe methode waarmee gewassen in meerdere lagen boven elkaar geteeld worden in een volledig gesloten teeltomgeving. “In de Plant Production Units van PlantLab noemen we dit Plant Paradise”, aldus Ard Reijtenbagh van PlantLab. Deze verse producten worden ongeacht het seizoen of klimaat dicht bij de afnemer en consument geproduceerd. Reijtenbagh: “Hierdoor verminderen we uitstoot van CO2 in transport en afval in de productieketen. Daarnaast oogsten we het product pas wanneer het rijp en op smaak is. Ook is het product van PlantLab vrij van pesticiden en reduceren we het watergebruik in de productie tot wel 95%.” Deze lokale en duurzame manier van groente produceren past precies in de duurzaamheidsdoelen van het nieuwe bedrijfspand van Van Gelder.
Bron: Van Gelder/PlantLab
Samenwerking - AGF-leverancier Van Gelder groente & fruit en verticale teeltspecialist PlantLab zijn een samenwerking aangegaan. In het nieuwe bedrijfspand van Van Gelder komen twee volledig gecontroleerde Plant Productie Units (PPU’s) waar diverse verse groenten worden geproduceerd.
Daarnaast zal PlantLab ook op haar eigen productielocatie op grote schaal groenten produceren waarmee chef-koks uit de klantenkring van Van Gelder hun gasten culinair kunnen verrassen. “Iedereen is tegenwoordig bezig met gezond eten, maar daar zijn we bij Van Gelder al veel langer mee bezig. Sinds 2011 zetten we hier vol op in en dit vormt ook een van de uitgangspunten voor onze nieuwbouwlocatie”, aldus algemeen directeur Gerrit van Gelder. “Samen met onze telers, leveranciers en partners hebben we de taak om ervoor te zorgen dat de producten die we afleveren goed, gezond en vers zijn. Dat betekent ook dat we continu op zoek zijn naar producten met méér smaak en een hogere voedingswaarde.” Tijdens die zoektocht is Van Gelder in aanraking gekomen met de verticale teelt van PlantLab, waarmee nu het partnership wordt aangegaan
Verticale teelt
Verticale teelt is een nieuwe methode waarmee gewassen in meerdere lagen boven elkaar geteeld worden in een volledig gesloten teeltomgeving. “In de Plant Production Units van PlantLab noemen we dit Plant Paradise”, aldus Ard Reijtenbagh van PlantLab. Deze verse producten worden ongeacht het seizoen of klimaat dicht bij de afnemer en consument geproduceerd. Reijtenbagh: “Hierdoor verminderen we uitstoot van CO2 in transport en afval in de productieketen. Daarnaast oogsten we het product pas wanneer het rijp en op smaak is. Ook is het product van PlantLab vrij van pesticiden en reduceren we het watergebruik in de productie tot wel 95%.” Deze lokale en duurzame manier van groente produceren past precies in de duurzaamheidsdoelen van het nieuwe bedrijfspand van Van Gelder.
Bron: Van Gelder/PlantLab
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
PlantLab verviervoudigt Amsterdamse productielocatie
Indoor farming – PlantLab, de pionier in indoor farming, breidt zijn Nederlandse productielocatie fors uit. In Amsterdam is vanaf november bijna 15.000 vierkante meter beschikbaar voor de teelt van groente en kruiden, zoals tomaten, komkommer, basilicum en munt. Dat betekent dat de capaciteit van het bedrijf in de hoofdstad bijna vier keer zo groot wordt.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Twee topchefs, Van Gelder en Rotterdams orkest vinden elkaar
Actie – Het Rotterdams Philharmonisch Orkest, de chefs Marco Somer van De Harmonie en Maaike Stift van EAT.PEASY in de Maastad hebben elkaar samen met versleverancier Van Gelder gevonden in een culinair muzikaal avontuur. Deze week zijn zij gestart met het Huiskamerrestaurant, waarbij mensen tijdens of voor het beluisteren van een concert kunnen genieten van een aantal gerechten.
Lees bericht
Picnic neemt lokaal verbouwde groenten en kruiden van PlantLab op
Bezorgsuper – Online supermarkt Picnic start als eerste grote Nederlandse boodschappenverkoper een pilot in Amsterdam met de verse groenten en kruiden van PlantLab. De groenten worden lokaal in zogenaamde ‘indoor farms’ geproduceerd zonder pesticiden en weinig water.
Lees bericht
PlantLab haalt €20 miljoen op voor ‘vertical farming’
Investering - PlantLab heeft €20 miljoen groeigeld opgehaald bij De Hoge Dennen Capital. PlantLab ontwikkelde een wereldwijd gepatenteerde technologie voor ‘vertical farming’, het op zeer efficiënte wijze verbouwen van groente en fruit.
Lees berichtGroeiambitie Van Gelder groente & fruit krijgt vorm bij slaan eerste paal
Vers - De eerste paal van het nieuwbouwproject van Van Gelder groente & fruit ging gisteravond de grond in. Op bedrijventerrein Nieuw-Reijerwaard in Ridderkerk, waar het bedrijf ooit begon, verrijst eind 2018 een 30.000 m2 groot modern bedrijf met ‘experiencecenter’ waar kennis over groente en fruit wordt gedeeld. Het nieuwe pand van Van Gelder moet ruim drie keer zo groot worden dan het...
Lees bericht