Maoz maakt naam in New York

Foodconcept - Het Nederlandse vegetarische concept Maoz maakt naam in New York. De gezaghebbende internetkrant Huffington Post noemt Maoz in een lijstje met succesvolle niet-Amerikaanse foodformules die in New York actief zijn. Maoz startte twintig jaar geleden in Amsterdam. Het...

Food Valley kiest eigen streekkroket

Streekproducten - Bezoekers van de eetmanifestatie Ede Smakelijk kiezen komende zaterdag een eigen streekkroket voor het gebied rond Ede-Wageningen, dat ook wel bekend staat als de Food Valley. De bezoekers hebben de keuze uit twee kroketten. Fabrikant Zeldenrijk Snacks in...

Winnaars SSZ-impuls Award 2012 worden woensdag bekend gemaakt

Zoetwaren - Woensdagmiddag 3 oktober aaanstaande worden tijdens het SSZ Najaarsevent  “Impuls4Impuls” bij Nyenrode Universiteit de winnaars bekendgemaakt van de SSZ Impuls Awards 2012. De winnaars worden gekozen binnen de categorieën Food Retail (supermarkten en...

Puur, een nieuwe retailorganisatie in petrolmarkt

Petrol - PUUR Retail Services is een nieuwe retailorganisatie voor de benzinebranche. Het nieuws dat PUUR er aan zat te komen was al bekend, alleen stond niet vast op welk moment de groep naar buiten zou komen. Ex-pompshopondernemer Sander Vink gaat PUUR leiden.  Volgens...

Een soepmachine voor ‘on the go’ en straks thuis

Gemak – Een soepmachine, waarin een stazak zonder geur-, kleur- of smaakstoffen gaat, en waar de soep een echte bite heeft. Het apparaat wordt onder de namen Soup Server en 365soup, door Vendinova geleverd aan scholen, benzinestations, ziekenhuizen en hotels. Dat zegt althans...

Britse klant prijst Burger King

Fastfood - Burger King heeft in de UK McDonald's ingehaald op het gebied van klanttevredenheid. Dit blijkt uit het Britse National Customer Satifsaction-onderzoek. Burger King kreeg van de consument 71 van het maximale aantal van 100 punten, McDonald's 69. Burger King...

Bacon wordt schaars, olijfolie peperduur

Voedselprijzen - Bacon en olijfolie worden peperduur. De twee veelgebruikte smaakmakers in de horeca en foodservice worden schaars en kampen hierdoor met sterk stijgende prijzen. De voorspelling is zelfs dat er binnenkort aan bacon wereldwijd tekorten ontstaan. Olijfolie is...

Marc Damen (Markies): overheid moet supers op hun verantwoordelijkheid wijzen

Catering – “De overheid moet niet alleen de schoolcateraars op hun verantwoordelijkheid wijzen, maar juist ook de supermarkten. Met lokkertjes trekken zij de leerlingen van het schoolplein af naar hun winkels.” Algemeen directeur Marc Damen van Markies Catering signaleert de...

Ontbijttijden verlengd in VS

Ontbijttrend – De westerse consument wil in toenemende mate op elk tijdstip van de dag kunnen ontbijten. In de Verenigde Staten, in het bijzonder in New York, zijn steeds meer concepten te vinden die hun ontbijttijden oprekken. Niet alleen betrekkelijk kleine nieuwe formules,...

Belgische werknemers leggen werk neer in Center Parcs

Staking - Werknemers van Albron Catering in Belgie, die in de vakantieparken van Center Parcs de horeca en supermarkten regelen, hebben in Erperheide Peer het werk neergelegd uit onvrede met de herstructureringsplannen bij Albron. De horecagelegenheden zijn momenteel gesloten en...