TAG: richard hart

‘Noma-bakker’ opent zijn bakkerij in Kopenhagen

Bakkerij - Richard Hart, een van oorsprong Britse bakker, die ook het brood maakte voor restaurant Noma, heeft in Kopenhagen zijn eigen bakkerij geopend: Hart Bageri. Bij de opening was een wachtrij van meer dan driehonderd meter. Richard Hart is geboren in Engeland na een verblijf in San Francisco uiteindelijk terechtgekomen in Kopenhagen, waar hij het brood maakte voor het beroemde restaurant Noma. In Kopenhagen heeft hij – zoals hij zelf...