Horecava geeft ondernemend horecatalent kans op eigen pop-up restaurant

De Nationale RestaurantPITCH biedt iedereen die droomt van een eigen restaurant de kans deze op de Horecava te realiseren
bekijk video's

Horeca - Horecavakbeurs Horecava, kassasystemenproducent Lightspeed en groothandel Sligro bieden horecatalent de kans een eigen volledig ingericht pop-up restaurant te openen. Het winnende restaurants zal, volledig in bedrijf, te zien zijn op de komende Horecava.

De Nationale RestaurantPITCH, zoals de wedstrijd heet, biedt iedereen die droomt van een eigen restaurant de kans deze te verwezenlijken. Het pop-up restaurant van de winnaar zal 800 m2 groot zijn en op de Horecava in januari 2018 volledig ingericht worden gepresenteerd. Om van het concept een succes te maken, krijgt de winnaar in aanloop naar de beurs professionele begeleiding van topchef Michiel van der Eerde, ‘meest markante horecaondernemer 2016-2017 en bekend van het tv-programma MasterChef.

Plan
Met de wedstrijd willen de Horecava, Lightspeed en Sligro horecatalent een kans bieden zijn of haar idee uit te diepen en om te zetten naar een concreet plan in de vorm van een echt restaurant tijdens de beurs. De winnaar wordt op 4 september bekend gemaakt in het ZiN Inspiratielab van Sligro in Veghel. De Horecava wordt gehouden van 8 t/m 11 januari 2018 in RAI Amsterdam.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk