TAG: cafetariabranche
Frituursector groeit 2,7%, maar beeld is wisselend
Fastservice - De frituurbedrijven, zoals cafetaria’s en snackbars, behaalden in de maanden juli, augustus en september van dit jaar goede resultaten, volgens de recente cijfers van het CBS, want ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar steeg de omzet met 2,7 procent. Maar KHN en belangenvereniging ProFri plaatsen ook hun zorgen bij de bedrijven die achterblijven. De omzetcijfers van de afgelopen maanden vinden beide partijen uitermate bemoedigend en beide partijen...
Lees berichtProFri laat CBS frituurbranche compleet in kaart brengen
Fastservicesector - De Nederlandse frituurbranche is veel groter dan de laatste tien jaar door onderzoeksbureaus werd getaxeerd. Er zijn niet 4800 professionele frituurbedrijven, maar circa 5650. De gezamenlijke omzet van deze bedrijven is minimaal 1,2 miljard euro. De Nederlandse frituurbranche biedt werk aan zeker 55.000 mensen. Deze conclusies trekt de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) uit het pas verschenen rapport dat het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maakte in opdracht van de vakvereniging. De...
Lees bericht