Bierkantine zet extra 0.0 bieren op menu tijdens Dry january

v.l.n.r.: Titus Leeuwenberg, Koen Wendel en Menno Koot van de Bierkantine

Horeca – Speciaal voor Dry january, de maand waarin veel mensen trachten geen alcohol te drinken, heeft de Utrechtse Bierkantine extra veel 0.0 bieren op het menu gezet. Met zo’n veertig verschillende alcoholvrije en -arme bieren in de koeling heeft het horecabedrijf wellicht het grootste assortiment alcoholvrije en -arme bieren in huis.

“Of in ieder geval van Utrecht”, lacht Koen Wendel, de bedrijfsleider van de Bierkantine. Samen met Titus Leeuwenburg durft hij daarover wel een wedje te maken. En mocht dat onverwijld niet het geval zijn, dan horen zij het graag.

De Bierkantine is een plek waar je terecht kunt voor speciaalbieren van alleen Nederlandse bierbrouwers. Om hun gasten tegemoet te komen het net wat makkelijker te maken om dry januari door te komen is de menukaart dit jaar flink uitgebreid met 0.0 bieren. Wendel: ‘Vorig jaar hadden we de kaart al verdubbeld, naar ongeveer 25 alcoholarme en -vrije bieren. Dat werd eigenlijk zo goed ontvangen dat ik het aantal dit jaar maar nog eens wilde verdubbelen!’

Dry january

Aan Dry january doen elk jaar miljoenen mensen mee. Aanvankelijk wilde de Bierkantine er niet veel van hebben. Wendel: ‘Alcoholvrij bier was vooral een slap aftreksel van het echte werk. Inmiddels zijn er echt leuke en bijzondere variaties gebrouwen en kies ik zelf ook weleens voor een alcoholvrije variant.’ Of het echt het allergrootste 0.0 arrangement is van Nederland, durft Wendel niet met zekerheid te zeggen: ‘Maar veel zijn het er wel’.

Groenten & alcoholvrij

Naast de alcoholvrije ambities gaan mensen aan het begin van het jaar vaak massaal op de gezonde tour. Restaurant Feu, een zusterrestaurant, speelt hierop in met een actie waarin zij een 4 gangen groentemenu gecombineerd met 4 gangen 0.0 bierarrangement aanbieden.

Bron: Bierkantine/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: alcoholvrij alcoholvrij bier bierkantine dry january restaurant restaurant feu

Gerelateerd nieuws

‘Extra horecaomzet met beter aanbod alcoholvrij en -arm bier’

Onderzoek - Uit onderzoek door Future of Food Institute door Lowlander blijkt dat de behoefte aan een alcoholarm- en vrij aanbod in de horeca nog steeds groeit. Met een juist aanbod is er in totaal €437 miljoen aan extra omzet te realiseren door de horeca. Reden voor Lowlander om vanaf 2025 als eerste en enige Nederlandse biermerk volledig te focussen op no &...

Lees bericht

Pianeta Terra opnieuw Nederlands beste Italiaanse restaurant

Verkiezing – Het Italiaanse Slow Food restaurant Pianeta Terra in Amsterdam is voor de vijfde achtereenvolgende keer uitgeroepen tot het beste Italiaanse restaurant van Nederland. Het restaurant is op een lijst van de 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld terecht gekomen op de 31 plaats.

Lees bericht

Haags restaurant moet een maand deuren sluiten

Inspectie - Een restaurant in Den Haag moet voor een maand de deuren sluiten. Dat laat de Nederlandse Arbeidsinspectie weten. De inspectiedienst laat niet weten om welk bedrijf het gaat, maar geeft wel aan dat het bedrijf meerdere malen de Wet arbeid vreemdelingen (Wav) heeft overtreden.

Lees bericht

Oudeland opnieuw overall winnaar Texel Culinair 2024

Wedstrijd - Zondagavond zijn de winnaars van Texel Culinair 2024 bekendgemaakt na een weekend vol culinaire verrassingen. Het evenementstond dit jaar in het teken van Kleur en bracht de beste chefs van Texel samen in een spannende competitie. Prijzen zijn er te verdelen in meerdere categorieën, met een overall winnaar. Die ging dit jaar, net als vorig jaar, naar restaurant...

Lees bericht

© 2025 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid