Pulitzer Amsterdam stelt Jeroen Boone aan als nieuwe Executive Chef
_-_Pulitzer_Amsterdam_(Ashkan_Mortezapour_Photography)_(Medium)_1080_721_90.jpg)
Benoeming - Pulitzer Amsterdam stelt Jeroen Boone aan als de nieuwe Executive Chef. Boone, een bekende naam in de Amsterdamse restaurantwerled, lanceert dit najaar zijn menu in restaurant Jansz.
Als Executive Chef bij Pulitzer Amsterdam is Boone verantwoordelijk voor de culinaire beleving in het gehele vijfsterrenhotel aan de grachten. Dit omvat het restaurant Jansz. in de Negen Straatjes, Pulitzer Garden, Pulitzer's Bar en de diverse events die het hotel organiseert. Boone volgt bij Pulitzer Amsterdam Arnout van der Kolk op die in maart de overstap maakte naar Vineyard.
Boone is afkomstig van Waldorf Astoria Amsterdam waar hij verschillende rollen heeft vervuld van onder andere Sous Chef van Spectrum(**) en Executive Sous Chef van Waldorf Astoria. Voorafgaand werkte Boone bij Bord’Eau(**) in De L’Europe met Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot, en later met Bas van Kranen. Ervoor heeft hij zijn culinaire vaardigheden ontwikkeld in Australië, Aruba en Spanje. Jansz.
Pulitzer Amsterdam is onderdeel van de Lore Group.
Bron: Pulitzer/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_s_c1.png)
Samenwerking Roberto Payer en D&B The Facility Group
Samenwerking - Roberto Payer verbindt zich als Hospitality Ambassadeur aan D&B The Facility Group. Binnen deze rol geeft hij invulling aan de Academy voor D&B talent. Ook zal hij ondersteuning geven bij Learning & Development, Concepting, Business Strategy en Recruitment.
Lees berichtGhebresselasie nieuwe hotelmanager Hilton Amsterdam
Benoeming - Maria Ghebresselasie (1978) is de nieuwe hotelmanager van Hilton Amsterdam. Zij neemt de dagelijkse leiding van het hotel aan de Apollolaan over van Alessio Colavecchio, die general manager werd in Hilton Lake Como. Ghebresselasie komt van Waldorf Astoria Jerusalem, waar zij sinds de opening in 2015 director of operations was. Daarvoor bekleedde zij vanaf 2004 diverse (management)functies in verschillende Hilton-vestigingen...
Lees berichtJessica Tapfar nieuwe Director of Operations Waldorf Astoria
Persoonlijk - Jessica Tapfar is de nieuwe Director of Operations in Waldorf Astoria Amsterdam. De 26-jarige Amerikaanse, afkomstig van Waldorf Astoria New York, is de jongste in deze functie binnen de wereldwijde luxury brand van Hilton Worldwide. In Amsterdam heeft zij de dagelijkse leiding over het hotel aan de Herengracht en is zij verantwoordelijk voor alle operationele zaken. Zij volgt...
Lees berichtWaldorf Astoria gekozen tot beste hotel Amsterdam’
Hotels – Volgens de lezers van Condé Nast Traveler is Waldorf Astoria Amsterdam het beste hotel van de hoofdstad. In de categorie hotels kreeg het hotel een score van 94.68 De Readers’ Choice Awards wordt jaarlijks uitgereikt. ‘s Werelds beste hotels, resorts, steden, eilanden, vlieg- en cruisemaatschappijen worden door de lezers van de gids beoordeeld. Dit jaar waren dat er met meer...
Lees bericht