_728_90_90.jpg)
Deli XL sluit Hellevoetsluis
Groothandel – Deli XL sluit de vestiging in Hellevoetsluis. De activiteiten worden overgenomen door de overige vestigingen van de groothandel in het westen. De 21 medewerkers van de vestiging in Hellevoetsluis gaan over naar de vestiging in Schiedam. Om verder te kunnen groeien in de restauratieve markt is het belangrijk voor Deli XL om klanten een breed assortiment te kunnen bieden, ondersteund door de nieuwste systemen. Daarvoor is het pand in Hellevoetsluis...
Lees berichtEasy Fairs stelt horeca-beurzen uit
Beurzen – Beursorganisator Easy Fairs stelt de horeca-beurzen in Rosmalen en Rotterdam voorlopig uit. Voor de twee regio-beurzen was onvoldoende belangstelling. De organisator geeft aan dat het besluit is genomen in samenspraak met de beurspartners. Door het besluit gaan de geplande evenementen Horeca Rosmalen 2012 in het Autotron/Rosmalen en Horeca Rotterdam 2013 (Van Nellefabriek) niet door. De belangstelling voor beurzen is als gevolg van marktontwikkelingen dalende. Eerder werd ook het Snackevent in...
Lees berichtMakro opent eerste Groengasvulpunt en elektrisch oplaadpunt
Groothandel - Makro heeft op haar Amsterdamse vestiging de eerste Groengasvulpunt en elektrisch oplaadpunt feestelijk geopend. Makro is de eerste groothandel met een Groengasvulpunt voor haar klanten. De officiële presentatie van het Groengasvulpunt werd verricht door Jean-Pierre Bienfait, algemeen directeur van Makro Nederland, milieuwethouder Barbera Veltkamp (gemeente Ouder-Amstel) en Pelle Schlichting, één van de oprichters en directeuren van samenwerkingspartner OrangeGas. Deze partner realiseert en exploiteert voor 100% de Groengasvulpunten. Barbera...
Lees berichtDirk Vanhorenbeeck (Deli XL) Vinoloog van het Jaar 2013
Verkiezing - Dirk Vanhorenbeeck, formulemanager Wijn bij Deli XL, is het afgelopen weekend Vinoloog van het Jaar 2013 geworden. De wedstrijd is een initiatief van de Verenigde Vinologen Nederland (VVN). De 17e finale van de Vinoloog van het Jaar-verkiezing heeft plaatsgevonden tijdens het Proefschrift Wijnconcours. In het Barbizon Palace Hotel kwamen 8 vinologen bijeen voor de finaleproeverij. In een close finish, waarin twaalf wijnen moesten worden geproefd, haalde Dirk Vanhorenbeeck de overwinning...
Lees berichtMeer convenience in nieuwe formule Dekamarkt
Marktontwikkeling – Supermarkt Dekamarkt start een nieuwe formule en gaat zich daarbinnen meer richten op de convenience van de out-of-homesector. In alle 88 vestigingen van de Noord-Hollandse supermarktketen worden marktkramen neergezet, waar klanten op wens pizza’s of maaltijdsalades kunnen laten samenstellen. Operationeeldirecteur Onno de Groot van Dekamarkt laat in het Noordhollands Dagblad weten dat de supermarktketen tegen de trend in juist weer gaat bedienen. “We willen dat sociale, gezellige van een...
Lees bericht
ProFri is officieel een feit
Frituurbranche - De Vereniging Professionele Frituurders (kortweg ProFri) is officieel een feit. Gisteren passeerde de akte van de vakvereniging bij de notaris in Veldhoven, waar ook het secretariaat van de vereniging voor cafetaria's, snackbars en aanverwante bedrijven is gevestigd. Het initiatief tot de oprichting van ProFri werd een jaar geleden genomen, maar tot op heden fungeerde de vereniging feitelijk onder de status "in oprichting". Naast initiatiefnemer Frans van Rooij, ondertekenden...
Lees bericht
FoodValley kiest voor hamkroket
Streekproducten - De regio Ede-Wageningen, ook wel bekend als de FoodValley, heeft zijn eigen streekkroket. Duizenden bezoekers van de manifestatie Ede Smakelijk konden afgelopen weekeinde een keuze maken uit twee kroketten. 56 procent van het publiek koos voor de hamkroket van de leerlingkoks André Geurtsen en Daryll Holleman. Bedoeling is nu dat de nodige verkooppunten, waaronder cafetaria's, de hamkroket met streekingrediënten in hun assortiment gaan opnemen. De hamkroket kwam naar...
Lees bericht
Vlaamse frites bij meer Shell-stations
Tankstations - Shell gaat bij meer tankstations Vlaamse frites verkopen. De proef met fritesverkoop in een zogenaamde Haute Friture bij De Andel aan de A12 is geslaagd. Hier startte Shell als onderdeel van zijn formule deli2go op 2 juli met fritesverkoop bij wijze van test. Het experiment wordt nu uitgebreid naar meer Shell-stations. Deli2go bereidt de frites ter plekke en verkoopt hem met de populairste Nederlandse sausvarianten. De dikke...
Lees berichtGesignaleerd: zoektocht naar marge en omzet versnelt blurringproces
Ontwikkelingen – Jumbo start een bestelsite voor gebak, Shell breidt uit met Vlaamse frieten en andere supermarkten, zoals Dekamarkt, gaan in ras tempo inzetten op meer convenience. Het blurringproces, het in elkaar verschuiven van traditioneel herkenbare verkoopkanalen, gaat onverminderd verder. Mede ingegeven door de zoektocht naar meer omzet en marge. Bakker Bart geeft als buitenhuislocatie ter gelegenheid van haar 35-jarig jubileum bij een bepaald bedrag een kuipje Lätta cadeau, dat...
Lees berichtCategory Management moet bij SAB Catering verspilling tegengaan
Catering - SAB Catering maakt zich hard om derving en verspilling in haar ruim 280 bedrijfsrestaurants tegen te gaan. SAB werkt al jaren met Category Management en brengt hiermee de specifieke kenmerken van lunchgebruikers per locatie nog beter in kaart, om het assortiment optimaal af te stemmen. Het doel is om de beheerders van een bedrijfsrestaurant een goed inzicht te geven van wat de lunchgasten per productgroep verbruiken om vervolgens met...
Lees bericht